新玉ねぎと生ハムのサラダ
- エネルギー 44 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
新玉ねぎと生ハムのサラダ
- エネルギー 44 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
新玉葱に含まれる辛味成分の硫化アリルは、血液の流れを良くしてくれます。水分が多く、辛味が少ないので、生食がお勧めです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
狭心症
逆流性食道炎
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
狭心症
逆流性食道炎
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
44
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
2.9
g
炭水化物
2.1
g
糖質
1.7
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
80
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
4
mg
リン
25
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
5
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.65
g
一価不飽和脂肪酸
0.69
g
多価不飽和脂肪酸
0.20
g
エネルギー
44
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
2.9
g
炭水化物
2.1
g
糖質
1.7
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
80
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
4
mg
リン
25
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
5
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.65
g
一価不飽和脂肪酸
0.69
g
多価不飽和脂肪酸
0.20
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
新玉ねぎ15 g
-
ミックスベビーリーフ5 g
-
生ハム10 g
-
イタリアンパセリ1 g
-
イタリアンドレッシング小さじ1 (5 g)
-
新玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
-
ミックスベビーリーフ5.0 g
-
生ハム10.0 g
-
イタリアンパセリ1.1 g
-
イタリアンドレッシング5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
新玉ねぎは縦1/2にカット後、極薄スライスします。
2
１を水にさらし、冷蔵庫に入れシャッキリさせ、水気を切っておきます。
3
ミックスベビーリーフは、水で洗い、しんなりしていたら冷蔵庫に入れシャッキリさせます。
4
皿に③をしき②をのせ、生ハムをのせます。
5
４にイタリアンドレッシングをかけ、仕上げにイタリアンパセリを飾ったらできあがりです。
6
食べるまでに時間がある場合は、イタリアンドレッシングは、別盛りして出すと、野菜の食感が楽しめます。（写真は別盛りです）
