ご質問ありがとうございます。こちらのレシピはかぶの代わりに大根をお使い頂いてもおいしくお召し上がりいただけるかと思います。大根を使用される場合は、かぶと同量（１人当たり20g）をお使いいただき、手順３で鍋に入れてレシピ通りに煮てください。参考になれば幸いです。

ご質問ありがとうございます。こちらのレシピに使用するにんにくは、薄切りやみじん切りなど好みの形に切って加えていただいても問題ございません。手軽にお作りいただけるよう、元のレシピではすりおろしたものを調味料と合わせてAとしておりますが、アクをある程度取ったあとに、にんにく（すりおろし）を加えていただいてもおいしく作れるかと思います。参考になれば幸いです。