海老の香りが漂うパセリソースのパスタ 海老の香りが漂うパセリソースのパスタ

海老の香りが漂うパセリソースのパスタ

  • エネルギー 344 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g

海老の香りが漂うパセリソースのパスタ

  • エネルギー 344 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g
あいわい。さんさんのレシピ

香味野菜のパセリは減塩に役立つだけでなく、ビタミン、ミネラルが豊富な緑黄色野菜。付け合せのパセリも残さず頂きましょう。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
344 kcal
たんぱく質
16.4 g
脂質
5.6 g
炭水化物
53.5 g
コレステロール
60 mg
食塩相当量
1.6 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
299 mg
カルシウム
50 mg
マグネシウム
56 mg
リン
185 mg
1.4 mg
亜鉛
1.7 mg
ビタミンA
28 µg
ビタミンE
1.3 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
26 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
344 kcal
たんぱく質
16.4 g
脂質
5.6 g
炭水化物
53.5 g
コレステロール
60 mg
食塩相当量
1.6 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
299 mg
カルシウム
50 mg
マグネシウム
56 mg
リン
185 mg
1.4 mg
亜鉛
1.7 mg
ビタミンA
28 µg
ビタミンE
1.3 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
26 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • スパゲッティ(乾麺)
    70 g
  • えび(殻付き50g/一人当たり)
    100 g
  • パセリ(粗みじん切り)
    3 g
  • にんにく(粗みじん切り)
    4 g
  • とうがらし(ホール)
    0.5 g
  • オリーブ油
    小さじ1 (4 g)
  • えびのゆで汁
    30 g
  • 小さじ1/4 (1.5 g)
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • スパゲッティ(乾麺)
    70.0 g
  • えび(殻付き50g/一人当たり)
    120 g
  • パセリ(粗みじん切り)
    3.3 g
  • にんにく(粗みじん切り)
    1片 (4.4 g)
  • とうがらし(ホール)
    1本 (0.5 g)
  • オリーブ油
    4.0 g
  • えびのゆで汁
    30 g
  • 1.5 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    えびは殻をつけたまま背に切り込みを入れ、背ワタを取りきれいに洗います。
  • 2
    鍋に少量の水(このゆで汁をあとで使用するので40〜50mlあれば大丈夫です)を入れ、強火でえびを30秒ほどゆでます。
  • 3
    えびの粗熱が取れたら、殻をむきます。※ゆで汁はとっておきます。
  • 4
    スパゲッティはたっぷりの湯で、表示時間より1分短くゆでます。
  • 5
    フライパンにオリーブ油とにんにく、とうがらしを入れ、香りがでるまで弱火で炒めます。
  • 6
    えびとパセリ、水けをきったスパゲッティ、えびのゆで汁を入れよく絡めます。
  • 7
    塩と粗びき黒こしょうで味付けし、器に盛り付けたら出来上がりです。