えびとパセリのパスタ
- エネルギー 317 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
えびとパセリのパスタ
- エネルギー 317 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
1時間以内
香味野菜のパセリは減塩に役立つだけでなく、ビタミン、ミネラルが豊富な緑黄色野菜。付け合せのパセリも残さず頂きましょう。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
317
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
16.9
g
脂質
5.5
g
炭水化物
53.0
g
糖質
48.5
g
食物繊維
4.5
g
水溶性食物繊維
2.7
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
299
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
56
mg
リン
185
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
60
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
28
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
0.84
g
一価不飽和脂肪酸
3.12
g
多価不飽和脂肪酸
0.95
g
エネルギー
317
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
16.9
g
脂質
5.5
g
炭水化物
53.0
g
糖質
48.5
g
食物繊維
4.5
g
水溶性食物繊維
2.7
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
299
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
56
mg
リン
185
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
60
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
28
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
0.84
g
一価不飽和脂肪酸
3.12
g
多価不飽和脂肪酸
0.95
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スパゲッティ（乾麺）70 g
-
えび（殻付き50g/一人当たり）100 g
-
パセリ（粗みじん切り）3 g
-
にんにく（粗みじん切り）4 g
-
とうがらし（ホール）0.5 g
-
オリーブ油小さじ1 (4 g)
-
えびのゆで汁30 g
-
塩小さじ1/4 (1.5 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
スパゲッティ（乾麺）70.0 g
-
えび（殻付き50g/一人当たり）120 g
-
パセリ（粗みじん切り）3.3 g
-
にんにく（粗みじん切り）1片 (4.4 g)
-
とうがらし（ホール）1本 (0.5 g)
-
オリーブ油4.0 g
-
えびのゆで汁30 g
-
塩1.5 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
えびは殻をつけたまま背に切り込みを入れ、背ワタを取りきれいに洗います。
2
鍋に少量の水（このゆで汁をあとで使用するので40〜50mlあれば大丈夫です）を入れ、強火でえびを30秒ほどゆでます。
3
えびの粗熱が取れたら、殻をむきます。※ゆで汁はとっておきます。
4
スパゲッティはたっぷりの湯で、表示時間より１分短くゆでます。
5
フライパンにオリーブ油とにんにく、とうがらしを入れ、香りがでるまで弱火で炒めます。
6
えびとパセリ、水けをきったスパゲッティ、えびのゆで汁を入れよく絡めます。
7
塩と粗びき黒こしょうで味付けし、器に盛り付けたら出来上がりです。
