鯛の昆布締め カルパッチョ仕立て 鯛の昆布締め カルパッチョ仕立て

鯛の昆布締め カルパッチョ仕立て

  • エネルギー 63 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

鯛の昆布締め カルパッチョ仕立て

  • エネルギー 63 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
∴nicoさんのレシピ
15分以内

柚子胡椒風味のマヨネーズは少量でも楽しめ、料理のアクセントに。昆布〆した鯛は、旨味がアップしているため美味しさ倍増!
  • 手順を簡素化
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
63 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
6.8 g
脂質
3.8 g
炭水化物
1.1 g
糖質
0.8 g
食物繊維
0.3 g
カリウム
164 mg
カルシウム
4 mg
マグネシウム
12 mg
リン
84 mg
0.1 mg
亜鉛
0.2 mg
コレステロール
21 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
3 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
1.4 µg
ビタミンE
1.1 mg
エネルギー
63 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
6.8 g
脂質
3.8 g
炭水化物
1.1 g
糖質
0.8 g
食物繊維
0.3 g
カリウム
164 mg
カルシウム
4 mg
マグネシウム
12 mg
リン
84 mg
0.1 mg
亜鉛
0.2 mg
コレステロール
21 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
3 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
1.4 µg
ビタミンE
1.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 真鯛
  • 昆布(乾燥)
  • A
    • 醤油
    • グレープフルーツ果汁
  • B
    • マヨネーズ
    • 柚子胡椒
    • ベビーリーフ
    • オリーブオイル
  • 真鯛
  • 昆布(乾燥)
  • A
    • 醤油
    • グレープフルーツ果汁
  • B
    • マヨネーズ
    • 柚子胡椒
    • ベビーリーフ
    • オリーブオイル

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
なんちゃって昆布〆:昆布は軽くふいて真鯛を挟みぴっちりラップで包み、密封袋に入れ半日以上冷蔵庫で寝かせる。

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