玉ねぎとニラのチヂミ
- エネルギー 235 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
玉ねぎとニラのチヂミ
- エネルギー 235 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
不足しやすいカルシウム、鉄、食物繊維が豊富。タレにつければ塩味がしっかり感じられ、塩分量が抑えられます。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍(胃・十二指腸潰瘍)
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎(寛解期)
クローン病(寛解期)
過敏性腸症候群(IBS)
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん(放射線治療中)
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍(胃・十二指腸潰瘍)
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎(寛解期)
クローン病(寛解期)
過敏性腸症候群(IBS)
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん(放射線治療中)
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
235
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
6.5
g
脂質
8.1
g
炭水化物
34.7
g
糖質
32.6
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
288
mg
カルシウム
248
mg
マグネシウム
32
mg
リン
103
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
71
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
104
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
47
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.48
g
一価不飽和脂肪酸
2.95
g
多価不飽和脂肪酸
2.92
g
エネルギー
235
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
6.5
g
脂質
8.1
g
炭水化物
34.7
g
糖質
32.6
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
288
mg
カルシウム
248
mg
マグネシウム
32
mg
リン
103
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
71
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
104
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
47
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.48
g
一価不飽和脂肪酸
2.95
g
多価不飽和脂肪酸
2.92
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
玉ねぎ50 g
-
ニラ25 g
-
干しエビ小さじ1弱 (3 g)
-
ごま油小さじ1 (4 g)
-
A
-
薄力粉25 g
-
卵15 g
-
片栗粉大さじ1と1/3強 (12.5 g)
-
ごま油小さじ1/3強 (1.5 g)
-
塩0.4 g
-
水50 ml
-
-
B
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
酢小さじ1/2 (2.5 g)
-
ごま油0.5 g
-
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
ニラ1/4束 (26 g)
-
干しエビ3.0 g
-
ごま油4.0 g
-
A
-
薄力粉25.0 g
-
卵1/3個 (15 g)
-
片栗粉12.5 g
-
ごま油1.5 g
-
塩0.4 g
-
水50.0 g
-
-
B
-
しょうゆ3.0 g
-
酢2.5 g
-
ごま油0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは薄切り、にらは長さ3cmに切ります。
2
ボウルにAを入れよく混ぜます。玉ねぎとにら、干しエビを加え、ざっくりと混ぜ合わせます。
3
フライパンにごま油を中火で熱し。2を流し入れます。蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。
加熱時間は2人分の目安です。
4
焼き色がついたら裏返し、蓋を外して焼きます。両面焼き色がついたら器に盛ります。
5
Bの材料を合わせて漬けだれを作り、添えたら出来上がりです。