かぶとカリフラワーのスープ かぶとカリフラワーのスープ

かぶとカリフラワーのスープ

  • エネルギー 41 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

かぶとカリフラワーのスープ

  • エネルギー 41 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
Hoinkさんのレシピ
30分以内

野菜が一人あたり100g摂れるスープです。ビタミンCがたっぷりで風邪の予防などに効果的です!ストレス対策にもオススメ。


このレシピの栄養価

メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
41 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
2.8 g
脂質
0.5 g
炭水化物
8.0 g
糖質
6.0 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
334 mg
カルシウム
62 mg
マグネシウム
16 mg
リン
69 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
6 µg
コレステロール
2 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
37 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
55 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.1 mg
エネルギー
41 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
2.8 g
脂質
0.5 g
炭水化物
8.0 g
糖質
6.0 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
334 mg
カルシウム
62 mg
マグネシウム
16 mg
リン
69 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
6 µg
コレステロール
2 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
37 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
55 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かぶ
    35 g
  • カリフラワー
    35 g
  • 玉ねぎ
    30 g
  • 40 ml
  • 牛乳(低脂肪)
    大さじ2 (30 g)
  • コンソメ顆粒
    1 g
  • 0.5 g
  • タイム
    適量
  • かぶ
    2/3個 (41 g)
  • カリフラワー
    70 g
  • 玉ねぎ
    1/6個 (32 g)
  • 40.0 g
  • 牛乳(低脂肪)
    30.0 g
  • コンソメ顆粒
    1/4個 (1.0 g)
  • 0.5 g
  • タイム
    適量
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    カブは皮を引いて適当な大きさに切り、カリフラワーは火が通りやすいようにざくざくと切り、玉ねぎは極薄切りにします。
  • 2
    鍋に水と1すべてを入れて火にかけます。煮立って柔らかくなってきたらコンソメを加えます。
  • 3
    コンソメの香りがなじんですべて柔らかく煮えたら火から下ろしミキサー又はフードプロセッサーにかけます。
  • 4
    ピューレ状になったものを鍋に戻して牛乳を加え、沸騰させないように温め、塩で味を調えます。
  • 5
    器に注ぎ、タイムを添えたら出来上がりです。

  • アプリをインストール