かぶとカリフラワーのスープ
- エネルギー 41 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
かぶとカリフラワーのスープ
- エネルギー 41 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
野菜が一人あたり100g摂れるスープです。ビタミンCがたっぷりで風邪の予防などに効果的です！ストレス対策にもオススメ。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
41
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
2.8
g
脂質
0.5
g
炭水化物
8.0
g
糖質
6.0
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
334
mg
カルシウム
62
mg
マグネシウム
16
mg
リン
69
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
37
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
55
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.23
g
一価不飽和脂肪酸
0.08
g
多価不飽和脂肪酸
0.04
g
エネルギー
41
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
2.8
g
脂質
0.5
g
炭水化物
8.0
g
糖質
6.0
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
334
mg
カルシウム
62
mg
マグネシウム
16
mg
リン
69
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
37
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
55
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.23
g
一価不飽和脂肪酸
0.08
g
多価不飽和脂肪酸
0.04
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぶ
35 g -
カリフラワー35 g
-
玉ねぎ30 g
-
水40 ml
-
牛乳(低脂肪)大さじ2 (30 g)
-
コンソメ顆粒1 g
-
塩0.5 g
-
タイム適量
-
かぶ
2/3個 (41 g)
-
カリフラワー70 g
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
水40.0 g
-
牛乳(低脂肪)30.0 g
-
コンソメ顆粒1/4個 (1.0 g)
-
塩0.5 g
-
タイム適量
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
カブは皮を引いて適当な大きさに切り、カリフラワーは火が通りやすいようにざくざくと切り、玉ねぎは極薄切りにします。
2
鍋に水と１すべてを入れて火にかけます。煮立って柔らかくなってきたらコンソメを加えます。
3
コンソメの香りがなじんですべて柔らかく煮えたら火から下ろしミキサー又はフードプロセッサーにかけます。
4
ピューレ状になったものを鍋に戻して牛乳を加え、沸騰させないように温め、塩で味を調えます。
5
器に注ぎ、タイムを添えたら出来上がりです。
