ぶりの照り焼き(えんげ食・介護食) ぶりの照り焼き(えんげ食・介護食)

ぶりの照り焼き(えんげ食・介護食)

  • エネルギー 149 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

ぶりの照り焼き(えんげ食・介護食)

  • エネルギー 149 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
ニュートリーのオフィシャルキッチン [PR]
30分以内

パサついて飲み込みにくい魚(ぶり)をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。ぶりは骨が大きいので下準備が手軽。
  • えんげ食


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
149 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
11.3 g
脂質
8.8 g
炭水化物
6.9 g
糖質
6.9 g
食物繊維
0.0 g
カリウム
238 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
19 mg
リン
80 mg
0.8 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
582 µg
コレステロール
36 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
2.0 µg
葉酸
6 µg
ビタミンA
25 µg
ビタミンD
4.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
1.0 mg
エネルギー
149 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
11.3 g
脂質
8.8 g
炭水化物
6.9 g
糖質
6.9 g
食物繊維
0.0 g
カリウム
238 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
19 mg
リン
80 mg
0.8 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
582 µg
コレステロール
36 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
2.0 µg
葉酸
6 µg
ビタミンA
25 µg
ビタミンD
4.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
1.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ぶりの切り身
  • 熱湯
  • だし汁
  • みりん
  • 砂糖
  • 醤油
  • ぶりの切り身
  • 熱湯
  • だし汁
  • みりん
  • 砂糖
  • 醤油

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
ぶりはゆでて、下準備をしておきます。

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このレシピに使われている食材について


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