さわらの黒酢あん照り焼き さわらの黒酢あん照り焼き

さわらの黒酢あん照り焼き

  • エネルギー 174 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

さわらの黒酢あん照り焼き

  • エネルギー 174 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
miyuki。さんのレシピ
30分以内

鰆を黒酢あんでさっぱりと頂きます。鰆は高血圧予防に有効なカリウムが豊富。ただし、脂質は比較的多く、食べ過ぎにはご注意を。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
174 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
16.5 g
脂質
9.8 g
炭水化物
4.8 g
糖質
4.8 g
食物繊維
0.0 g
カリウム
413 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
29 mg
リン
185 mg
0.7 mg
亜鉛
0.9 mg
コレステロール
48 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.29 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
4.2 µg
葉酸
8 µg
ビタミンA
14 µg
ビタミンD
5.6 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
174 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
16.5 g
脂質
9.8 g
炭水化物
4.8 g
糖質
4.8 g
食物繊維
0.0 g
カリウム
413 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
29 mg
リン
185 mg
0.7 mg
亜鉛
0.9 mg
コレステロール
48 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.29 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
4.2 µg
葉酸
8 µg
ビタミンA
14 µg
ビタミンD
5.6 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さわら
  • 大葉
  • タレ(混ぜておく)
    • しょうゆ
    • みりん
    • 砂糖
    • 黒酢
    • サラダ油
    • 水溶き片栗粉
  • さわら
  • 大葉
  • タレ(混ぜておく)
    • しょうゆ
    • みりん
    • 砂糖
    • 黒酢
    • サラダ油
    • 水溶き片栗粉

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
さわらは霜降りする。 (ボウルに入れ 落としぶたをし、その上に熱湯をかけ表面が白くなったら冷水で洗い水気をふく)

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