スパイシー チキンとポテトの炒め物
- エネルギー 171 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
スパイシー チキンとポテトの炒め物
- エネルギー 171 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
カレー粉とクミンの香りが食欲をそそります。スパイスを効かせることで、塩分を控えめにしても満足のおいしさに。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
171
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
14.4
g
脂質
6.4
g
炭水化物
18.1
g
糖質
10.7
g
食物繊維
7.4
g
水溶性食物繊維
3.7
g
不溶性食物繊維
3.7
g
カリウム
617
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
35
mg
リン
181
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
52
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
98
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
34
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.30
g
一価不飽和脂肪酸
3.53
g
多価不飽和脂肪酸
0.75
g
エネルギー
171
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
14.4
g
脂質
6.4
g
炭水化物
18.1
g
糖質
10.7
g
食物繊維
7.4
g
水溶性食物繊維
3.7
g
不溶性食物繊維
3.7
g
カリウム
617
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
35
mg
リン
181
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
52
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
98
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
34
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.30
g
一価不飽和脂肪酸
3.53
g
多価不飽和脂肪酸
0.75
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮なし）60 g
-
じゃがいも70 g
-
アスパラガス
40 g -
小麦粉小さじ1と1/3 (4 g)
-
カレー粉小さじ1/2 (1 g)
-
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
クミンシード小さじ1/4 (0.5 g)
-
A
-
酒小さじ1 (5 g)
-
塩0.5 g
-
-
B
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
-
鶏もも肉（皮なし）60.0 g
-
じゃがいも1/2個 (78 g)
-
アスパラガス
2.5本 (50 g)
-
小麦粉4.0 g
-
カレー粉1.0 g
-
オリーブ油3.0 g
-
クミンシード0.5 g
-
A
-
酒5.0 g
-
塩0.5 g
-
-
B
-
しょうゆ2.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは一口大のくし形切りにします。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で４分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
2
アスパラガスは５ｍm幅の斜め切りにします。
3
鶏肉は一口大のそぎ切りにし、Aをよく揉み込みます。小麦粉とカレー粉を混ぜ合わせ、鶏肉にまぶします。
4
フライパンに半量のオリーブ油を中火で熱します。じゃがいもとアスパラガスを全体に焼き色がつくまで焼いたら、一度取り出します。
5
残りのオリーブ油を中火で熱し、クミンシードを炒めます。香りが立ったら鶏肉を加えます。
クミンシードは焦げないように注意しながら炒めます。
6
鶏肉の両面に焼き色がつくまで焼いたら、じゃがいも、アスパラガス、Bを加えてさっと炒め合わせて出来上がりです。
