簡単 舞茸入り牛丼 簡単 舞茸入り牛丼

簡単 舞茸入り牛丼

  • エネルギー 409 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

簡単 舞茸入り牛丼

  • エネルギー 409 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
みっこ*mikkoさんのレシピ
15分以内

牛肉にまいたけをプラスして、うま味と食べ応えをアップ!牛肉は後から加えることで、かたくなるのを防ぎます。
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
409 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
13.7 g
脂質
13.3 g
炭水化物
61.8 g
糖質
56.8 g
食物繊維
5.0 g
カリウム
360 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
32 mg
リン
169 mg
1.1 mg
亜鉛
3.7 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
35 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
409 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
13.7 g
脂質
13.3 g
炭水化物
61.8 g
糖質
56.8 g
食物繊維
5.0 g
カリウム
360 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
32 mg
リン
169 mg
1.1 mg
亜鉛
3.7 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
35 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛肩ロース薄切り肉(脂身なし)
    50 g
  • まいたけ
    40 g
  • 玉ねぎ
    30 g
  • 小ねぎ
    2 g
  • 麦ご飯(押麦2割)
    150 g
  • A
    • 和風だしの素(顆粒)
      小さじ1/6 (0.5 g)
    • 40 ml
  • B
    • しょうが(すりおろし)
      3 g
    • しょうゆ
      小さじ1強 (7 g)
    • 小さじ1弱 (4 g)
    • みりん
      小さじ1/2弱 (2.5 g)
    • 砂糖
      小さじ2/3 (2 g)
    • 0.2 g
  • 牛肩ロース薄切り肉(脂身なし)
    50.0 g
  • まいたけ
    1/2パック (44 g)
  • 玉ねぎ
    1/6個 (32 g)
  • 小ねぎ
    2.2 g
  • 麦ご飯(押麦2割)
    150.0 g
  • A
    • 和風だしの素(顆粒)
      0.5 g
    • 40.0 g
  • B
    • しょうが(すりおろし)
      1/4片 (3.8 g)
    • しょうゆ
      7.0 g
    • 4.0 g
    • みりん
      2.5 g
    • 砂糖
      2.0 g
    • 0.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    まいたけは食べやすい大きさにほぐします。玉ねぎは薄切り、小ねぎは小口切りにします。
  • 2
    フッ素樹脂加工のフライパンに玉ねぎ、Aを入れ、蓋をして中火にかけます。玉ねぎがやわらかくなるまで3分ほど煮ます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    牛肉、まいたけ、Bを加えます。牛肉を軽くほぐし、蓋をして弱火で5分ほど煮ます。
    アクがあれば取り除きます。
  • 4
    器にご飯を盛り、3をかけます。小ねぎを散らして出来上がりです。

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