簡単 舞茸入り牛丼 簡単 舞茸入り牛丼

簡単 舞茸入り牛丼

  • エネルギー 409 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

簡単 舞茸入り牛丼

  • エネルギー 409 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
みっこ*mikkoさんのレシピ
15分以内

牛肉にまいたけをプラスして、うま味と食べ応えをアップ。牛肉は後から加えることで、かたくなるのを防ぎます。
  • 食物繊維アップ

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 透析 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 透析 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
409 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
13.7 g
脂質
13.3 g
炭水化物
61.8 g
糖質
56.8 g
食物繊維
5.0 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
3.0 g
カリウム
360 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
32 mg
リン
169 mg
1.1 mg
亜鉛
3.7 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
35 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
5.09 g
一価不飽和脂肪酸
5.98 g
多価不飽和脂肪酸
0.70 g
エネルギー
409 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
13.7 g
脂質
13.3 g
炭水化物
61.8 g
糖質
56.8 g
食物繊維
5.0 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
3.0 g
カリウム
360 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
32 mg
リン
169 mg
1.1 mg
亜鉛
3.7 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
35 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
5.09 g
一価不飽和脂肪酸
5.98 g
多価不飽和脂肪酸
0.70 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛肩ロース薄切り肉(脂身なし)
    50 g
  • まいたけ
    40 g
  • 玉ねぎ
    30 g
  • 小ねぎ
    2 g
  • 麦ご飯(押麦2割)
    150 g
  • A
    • 和風だしの素(顆粒)
      小さじ1/6 (0.5 g)
    • 40 ml
  • B
    • しょうが(すりおろし)
      3 g
    • しょうゆ
      小さじ1強 (7 g)
    • 小さじ1弱 (4 g)
    • みりん
      小さじ1/2弱 (2.5 g)
    • 砂糖
      小さじ2/3 (2 g)
    • 0.2 g
  • 牛肩ロース薄切り肉(脂身なし)
    50.0 g
  • まいたけ
    1/2パック (44 g)
  • 玉ねぎ
    1/6個 (32 g)
  • 小ねぎ
    2.2 g
  • 麦ご飯(押麦2割)
    150.0 g
  • A
    • 和風だしの素(顆粒)
      0.5 g
    • 40.0 g
  • B
    • しょうが(すりおろし)
      1/4片 (3.8 g)
    • しょうゆ
      7.0 g
    • 4.0 g
    • みりん
      2.5 g
    • 砂糖
      2.0 g
    • 0.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    まいたけは食べやすい大きさにほぐします。玉ねぎは薄切り、小ねぎは小口切りにします。
  • 2
    フッ素樹脂加工のフライパンに玉ねぎ、Aを入れ、蓋をして中火にかけます。玉ねぎがやわらかくなるまで3分ほど煮ます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    牛肉、まいたけ、Bを加えます。牛肉を軽くほぐし、蓋をして弱火で5分ほど煮ます。
    アクがあれば取り除きます。
  • 4
    器にご飯を盛り、3をかけます。小ねぎを散らして出来上がりです。

  • アプリをインストール