簡単 舞茸牛丼 簡単 舞茸牛丼

簡単 舞茸牛丼

  • エネルギー 435 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

簡単 舞茸牛丼

  • エネルギー 435 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
みっこ*mikkoさんのレシピ

舞茸で嵩ましして、食べ応え◎!牛肉は、血糖調整に関与するインスリンの合成に不可欠な亜鉛が豊富です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
435 kcal
たんぱく質
14.3 g
脂質
13.4 g
炭水化物
61.1 g
コレステロール
35 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
3.5 g
カリウム
386 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
38 mg
リン
183 mg
1.3 mg
亜鉛
3.7 mg
ビタミンA
5 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
44 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
2.0 µg
エネルギー
435 kcal
たんぱく質
14.3 g
脂質
13.4 g
炭水化物
61.1 g
コレステロール
35 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
3.5 g
カリウム
386 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
38 mg
リン
183 mg
1.3 mg
亜鉛
3.7 mg
ビタミンA
5 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
44 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
2.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • A玉ねぎ
    30 g
  • A水
    40 ml
  • A和風だしの素(顆粒)
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • B牛肩ロース薄切り(脂身なし)
    50 g
  • B舞茸
    40 g
  • Bすりおろし生姜
    3 g
  • Bしょうゆ
    小さじ1強 (7 g)
  • B酒
    小さじ1弱 (4 g)
  • B砂糖
    小さじ2/3 (2 g)
  • Bみりん
    小さじ1/2弱 (2.5 g)
  • 麦ごはん(押麦2割)
    150 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    2 g
  • A玉ねぎ
    1/6個 (32 g)
  • A水
    40.0 g
  • A和風だしの素(顆粒)
    0.5 g
  • B牛肩ロース薄切り(脂身なし)
    50.0 g
  • B舞茸
    1/2パック (44 g)
  • Bすりおろし生姜
    1/4片 (3.8 g)
  • Bしょうゆ
    7.0 g
  • B酒
    4.0 g
  • B砂糖
    2.0 g
  • Bみりん
    2.5 g
  • 麦ごはん(押麦2割)
    150.0 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉ねぎは薄切りにする。舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
  • 2
    フライパンにAを入れ、蓋をして火にかける。
  • 3
    玉ねぎがやわらかくなってきたら、Bを加える。箸で牛肉を軽くほぐし、蓋をして弱火~中火で5分ほど煮る。
  • 4
    ご飯にのせ、ねぎを散らして出来上がりです。