揚げない もやしと春雨の春巻き
- エネルギー 233 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
揚げない もやしと春雨の春巻き
- エネルギー 233 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
15分以内
揚げずに焼いて作るヘルシー春巻き。焼き立てのパリッとした食感をお楽しみください。
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
233
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
10.3
g
脂質
12.3
g
炭水化物
22.0
g
糖質
19.7
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
281
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
23
mg
リン
91
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
30
mg
ビタミンB1
0.32
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
26
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
34
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
3.10
g
一価不飽和脂肪酸
5.05
g
多価不飽和脂肪酸
2.72
g
エネルギー
233
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
10.3
g
脂質
12.3
g
炭水化物
22.0
g
糖質
19.7
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
281
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
23
mg
リン
91
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
30
mg
ビタミンB1
0.32
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
26
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
34
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
3.10
g
一価不飽和脂肪酸
5.05
g
多価不飽和脂肪酸
2.72
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
春巻きの皮（約２枚/人）20 g
-
春雨6 g
-
豚ひき肉40 g
-
塩（肉用）0.2 g
-
こしょう（肉用）少々
-
もやし40 g
-
サラダ油小さじ1 (4 g)
-
水菜
20 g -
A
-
しょうが（すりおろし）1 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
オイスターソース小さじ1/3 (2 g)
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
片栗粉小さじ1/3 (1 g)
-
砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/6強 (0.5 g)
-
水大さじ1 (15 g)
-
-
春巻きの皮（約２枚/人）20.0 g
-
春雨6.0 g
-
豚ひき肉40.0 g
-
塩（肉用）0.2 g
-
こしょう（肉用）0.0 g
-
もやし1/6袋 (41 g)
-
サラダ油4.0 g
-
水菜
1/8束 (24 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）1/8片未満 (1.3 g)
-
酒5.0 g
-
しょうゆ2.0 g
-
オイスターソース2.0 g
-
ごま油1.0 g
-
片栗粉1.0 g
-
砂糖0.5 g
-
鶏がらスープの素0.5 g
-
水15.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
水菜は４cm長さに切ります。春雨は熱湯につけて戻したら水けをきり、食べやすい長さに切ります。Ａは混ぜ合わせます。
2
フライパンに豚ひき肉を入れて中火で熱し、色が変わったら塩、こしょうを振ってさっと炒めます。
3
春雨、もやしを加え、もやしがしんなりとするまで炒めます。Ａを加え、１分ほど炒めたら火を消してバットなどに移しておきます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
春巻きの皮を角を手前にして広げ、中央よりやや下に３の具をのせます。一巻きしたら両端を折りたたみ、奥まで巻きます。
5
巻き終わりに水（分量外）を塗ってしっかりと止めます。
6
フライパンにサラダ油を中火で熱し、５を並べてきつね色になるまで両面を３分ほど焼きます。器に盛り、水菜を添えて完成です。
