もやしと春雨の簡単春巻き もやしと春雨の簡単春巻き

もやしと春雨の簡単春巻き

  • エネルギー 242 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

もやしと春雨の簡単春巻き

  • エネルギー 242 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
*runmama*さんのレシピ

揚げずにフランパンで焼くヘルシー春巻き。カロリー25%カットです。表面に油を塗って、トースターで焼けばさらにヘルシーに。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
242 kcal
たんぱく質
9.9 g
脂質
12.3 g
炭水化物
21.0 g
コレステロール
30 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
164 mg
カルシウム
9 mg
マグネシウム
14 mg
リン
66 mg
0.6 mg
亜鉛
1.3 mg
ビタミンA
4 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.29 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
19 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
242 kcal
たんぱく質
9.9 g
脂質
12.3 g
炭水化物
21.0 g
コレステロール
30 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
164 mg
カルシウム
9 mg
マグネシウム
14 mg
リン
66 mg
0.6 mg
亜鉛
1.3 mg
ビタミンA
4 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.29 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
19 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ひき肉
    40 g
  • 塩、こしょう
    0.2 g
  • もやし
    40 g
  • 緑豆はるさめ
    6 g
  • 春巻きの皮(1.5枚/人)
    20 g
  • A水
    大さじ1 (15 g)
  • A酒
    小さじ1 (5 g)
  • A中華風だしの素
    小さじ1/6強 (0.5 g)
  • Aオイスターソース
    小さじ1/3強 (2 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • A砂糖
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • Aしょうが(すりおろし)
    1 g
  • A片栗粉
    小さじ1/3弱 (0.8 g)
  • Aごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • サラダ油
    小さじ1 (4 g)
  • 豚ひき肉
    40.0 g
  • 塩、こしょう
    0.2 g
  • もやし
    1/6袋 (41 g)
  • 緑豆はるさめ
    6.0 g
  • 春巻きの皮(1.5枚/人)
    1.5枚 (20.0 g)
  • A水
    15.0 g
  • A酒
    5.0 g
  • A中華風だしの素
    0.5 g
  • Aオイスターソース
    2.0 g
  • Aしょうゆ
    2.0 g
  • A砂糖
    0.5 g
  • Aしょうが(すりおろし)
    1.0 g
  • A片栗粉
    0.8 g
  • Aごま油
    1.0 g
  • サラダ油
    4.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    春巻きの皮を常温に戻します。春雨は熱湯につけて戻し、食べやすい長さに切ります。Aを混ぜ合わせます。
  • 2
    もやしと春雨の水けをよくきります。フライパンでひき肉を炒め、塩、こしょうを振ります。
  • 3
    2にもやしを加え、もやしがしんなりするまで強火で炒めます。
  • 4
    3に春雨を加え、まんべんなく混ぜながら炒めます。
  • 5
    4にAを加え、素早く混ぜます。春雨が煮汁を程よく吸ったら火を止め、バットに移して冷まします。
  • 6
    春巻きの皮を、角を手前にして広げ、中央よりやや下に5の具を置きます。一度巻いたら両端を折りたたみ、最後まで巻きます。
  • 7
    巻き終わりは水溶き小麦粉(分量外)を塗ってしっかりと止めます。小麦粉と水を1:1で作ります。
  • 8
    フライパンにサラダ油をひき、7を並べ、両面がパリッとするまで焼きます。