揚げない もやしと春雨の春巻き
- エネルギー 233 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
揚げない もやしと春雨の春巻き
- エネルギー 233 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
15分以内
揚げずに焼いて作るヘルシー春巻き。焼き立てのパリッとした食感をお楽しみください。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
233
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
10.3
g
脂質
12.3
g
炭水化物
22.0
g
糖質
19.7
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
281
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
23
mg
リン
91
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
30
mg
ビタミンB1
0.32
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
26
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
34
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
3.10
g
一価不飽和脂肪酸
5.05
g
多価不飽和脂肪酸
2.72
g
エネルギー
233
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
10.3
g
脂質
12.3
g
炭水化物
22.0
g
糖質
19.7
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
281
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
23
mg
リン
91
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
30
mg
ビタミンB1
0.32
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
26
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
34
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
3.10
g
一価不飽和脂肪酸
5.05
g
多価不飽和脂肪酸
2.72
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
春巻きの皮（約２枚/人）20 g
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春雨6 g
-
豚ひき肉40 g
-
塩（肉用）0.2 g
-
こしょう（肉用）少々
-
もやし40 g
-
サラダ油小さじ1 (4 g)
-
水菜
20 g -
A
-
しょうが（すりおろし）1 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
オイスターソース小さじ1/3 (2 g)
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
片栗粉小さじ1/3 (1 g)
-
砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/6強 (0.5 g)
-
水大さじ1 (15 g)
-
-
春巻きの皮（約２枚/人）20.0 g
-
春雨6.0 g
-
豚ひき肉40.0 g
-
塩（肉用）0.2 g
-
こしょう（肉用）0.0 g
-
もやし1/6袋 (41 g)
-
サラダ油4.0 g
-
水菜
1/8束 (24 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）1/8片未満 (1.3 g)
-
酒5.0 g
-
しょうゆ2.0 g
-
オイスターソース2.0 g
-
ごま油1.0 g
-
片栗粉1.0 g
-
砂糖0.5 g
-
鶏がらスープの素0.5 g
-
水15.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
水菜は４cm長さに切ります。春雨は熱湯につけて戻したら水けをきり、食べやすい長さに切ります。Ａは混ぜ合わせます。
2
フライパンに豚ひき肉を入れて中火で熱し、色が変わったら塩、こしょうを振ってさっと炒めます。
3
春雨、もやしを加え、もやしがしんなりとするまで炒めます。Ａを加え、１分ほど炒めたら火を消してバットなどに移しておきます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
春巻きの皮を角を手前にして広げ、中央よりやや下に３の具をのせます。一巻きしたら両端を折りたたみ、奥まで巻きます。
5
巻き終わりに水（分量外）を塗ってしっかりと止めます。
6
フライパンにサラダ油を中火で熱し、５を並べてきつね色になるまで両面を３分ほど焼きます。器に盛り、水菜を添えて完成です。
