はんぺんのコロッケ
- エネルギー 247 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
はんぺんのコロッケ
- エネルギー 247 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
フワフワなはんぺんのコロッケは、子供からご高齢の方まで美味しく食べられます。はんぺんの優しい味わいを楽しめる一皿です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
247
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
9.9
g
脂質
12.7
g
炭水化物
24.7
g
糖質
23.4
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
259
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
19
mg
リン
117
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
15
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
18
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
1.56
g
一価不飽和脂肪酸
4.89
g
多価不飽和脂肪酸
5.19
g
エネルギー
247
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
9.9
g
脂質
12.7
g
炭水化物
24.7
g
糖質
23.4
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
259
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
19
mg
リン
117
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
15
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
18
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
1.56
g
一価不飽和脂肪酸
4.89
g
多価不飽和脂肪酸
5.19
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
はんぺん80 g
-
玉ねぎ30 g
-
乾燥パン粉適量
-
サラダ油適量
-
A
-
小麦粉小さじ2と2/3 (8 g)
-
片栗粉小さじ1弱 (2.5 g)
-
マヨネーズ小さじ1/2 (2 g)
-
水大さじ1 (15 g)
-
-
添え野菜
-
ミニトマト20 g
-
レタス
5 g
-
-
はんぺん3/4枚 (80.0 g)
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
乾燥パン粉適量
-
サラダ油適量
-
A
-
小麦粉8.0 g
-
片栗粉2.5 g
-
マヨネーズ2.0 g
-
水15.0 g
-
-
添え野菜
-
ミニトマト2個 (20 g)
-
レタス
1/6枚 (5.1 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎはみじん切りにします。ボウルにはんぺんを入れて手でつぶし、玉ねぎを加えてよく混ぜ合わせます。
2
まとまってきたら、小判型に成形します。合わせておいたAにくぐらせ、パン粉をまぶします。
3
フライパンにサラダ油を深さ１cmくらいまで入れて中火で熱し、２を揚げます。
加熱をし続けると温度が上がりますので、注意してください。生でも食べられるので、表面に焼き色がついていれば大丈夫です。
4
裏返しながら、両面にこんがり焼き色がついたら取り出して油をきります。
5
器に盛り、ミニトマト、レタスを添えて出来上がりです。
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