はんぺんのコロッケ
- エネルギー 247 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
はんぺんのコロッケ
- エネルギー 247 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
フワフワなはんぺんのコロッケは、子供からご高齢の方まで美味しく食べられます。はんぺんの優しい味わいを楽しめる一皿です。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
247
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
9.9
g
脂質
12.7
g
炭水化物
24.7
g
糖質
23.4
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
259
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
19
mg
リン
117
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
15
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
18
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
1.56
g
一価不飽和脂肪酸
4.89
g
多価不飽和脂肪酸
5.19
g
エネルギー
247
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
9.9
g
脂質
12.7
g
炭水化物
24.7
g
糖質
23.4
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
259
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
19
mg
リン
117
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
15
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
18
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
1.56
g
一価不飽和脂肪酸
4.89
g
多価不飽和脂肪酸
5.19
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
はんぺん80 g
-
玉ねぎ30 g
-
乾燥パン粉適量
-
サラダ油適量
-
A
-
小麦粉小さじ2と2/3 (8 g)
-
片栗粉小さじ1弱 (2.5 g)
-
マヨネーズ小さじ1/2 (2 g)
-
水大さじ1 (15 g)
-
-
添え野菜
-
ミニトマト20 g
-
レタス
5 g
-
-
はんぺん3/4枚 (80.0 g)
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
乾燥パン粉適量
-
サラダ油適量
-
A
-
小麦粉8.0 g
-
片栗粉2.5 g
-
マヨネーズ2.0 g
-
水15.0 g
-
-
添え野菜
-
ミニトマト2個 (20 g)
-
レタス
1/6枚 (5.1 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎはみじん切りにします。ボウルにはんぺんを入れて手でつぶし、玉ねぎを加えてよく混ぜ合わせます。
2
まとまってきたら、小判型に成形します。合わせておいたAにくぐらせ、パン粉をまぶします。
3
フライパンにサラダ油を深さ１cmくらいまで入れて中火で熱し、２を揚げます。
加熱をし続けると温度が上がりますので、注意してください。生でも食べられるので、表面に焼き色がついていれば大丈夫です。
4
裏返しながら、両面にこんがり焼き色がついたら取り出して油をきります。
5
器に盛り、ミニトマト、レタスを添えて出来上がりです。
