さっぱり鰤の梅みぞれ煮 さっぱり鰤の梅みぞれ煮

さっぱり鰤の梅みぞれ煮

  • エネルギー 187 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

さっぱり鰤の梅みぞれ煮

  • エネルギー 187 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
中医薬膳士清水えりさんのレシピ
30分以内+下準備

鰤の脂肪は、不飽和脂肪酸が中心で、EPAは血液中のコレステロールを低下させ血栓をできにくします。心筋梗塞・脳梗塞予防に◎


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
187 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
16.0 g
脂質
12.5 g
炭水化物
6.4 g
糖質
4.4 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
533 mg
カルシウム
45 mg
マグネシウム
34 mg
リン
122 mg
1.3 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
618 µg
コレステロール
51 mg
ビタミンB1
0.20 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンC
17 mg
ビタミンB6
0.39 mg
ビタミンB12
2.7 µg
葉酸
64 µg
ビタミンA
42 µg
ビタミンD
5.6 µg
ビタミンK
27 µg
ビタミンE
1.6 mg
エネルギー
187 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
16.0 g
脂質
12.5 g
炭水化物
6.4 g
糖質
4.4 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
533 mg
カルシウム
45 mg
マグネシウム
34 mg
リン
122 mg
1.3 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
618 µg
コレステロール
51 mg
ビタミンB1
0.20 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンC
17 mg
ビタミンB6
0.39 mg
ビタミンB12
2.7 µg
葉酸
64 µg
ビタミンA
42 µg
ビタミンD
5.6 µg
ビタミンK
27 µg
ビタミンE
1.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ぶり
  • 大根おろし
  • 白菜
  • 長ネギ
  • 梅干し
  • しょうが
  • 小ねぎ
  • 昆布
  • ぶり
  • 大根おろし
  • 白菜
  • 長ネギ
  • 梅干し
  • しょうが
  • 小ねぎ
  • 昆布

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
昆布は水に漬けておきます。ぶりは一口大の削ぎ切りにして、熱湯をかけて霜降りにします。

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