ジューシー ネギの豚肉巻き
- エネルギー 182 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
ジューシー ネギの豚肉巻き
- エネルギー 182 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
長ねぎをあらかじめ焼いておくことで、とろとろジューシーになります。薄切り肉でも野菜に巻くことで食べ応えが出ます。
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
182
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
14.6
g
脂質
12.1
g
炭水化物
4.9
g
糖質
3.5
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
368
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
26
mg
リン
152
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
53
mg
ビタミンB1
0.53
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
4.51
g
一価不飽和脂肪酸
5.12
g
多価不飽和脂肪酸
1.29
g
エネルギー
182
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
14.6
g
脂質
12.1
g
炭水化物
4.9
g
糖質
3.5
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
368
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
26
mg
リン
152
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
53
mg
ビタミンB1
0.53
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
4.51
g
一価不飽和脂肪酸
5.12
g
多価不飽和脂肪酸
1.29
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ロース薄切り肉（脂身なし）75 g
-
長ねぎ50 g
-
青じそ
1.5 g -
七味とうがらし少々
-
A
-
しょうが（すりおろし）1 g
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
-
豚ロース薄切り肉（脂身なし）75.0 g
-
長ねぎ1/2本 (83 g)
-
青じそ
3枚 (1.5 g)
-
七味とうがらし0.1 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）1/8片未満 (1.3 g)
-
しょうゆ6.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ねぎは長さ４cmに切り、青じそは縦半分に切ります。
2
フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、長ねぎをこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
3
肉を広げて青じそ、長ねぎをのせてしっかりと巻きます。
4
２のフッ素樹脂加工のフライパンに、３の巻き終わりを下にして並べ中火で焼きます。
5
巻き終わりがくっついたら、転がしながら全面を焼きます。
6
Aを加えて絡め、器に盛ります。七味とうがらしを振ったら出来上がりです。
添え野菜は栄養価に含まれていません。
