しらすと長ねぎのパスタ
- エネルギー 284 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
しらすと長ねぎのパスタ
- エネルギー 284 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
春先が旬のしらすは、カルシウム吸収に効果のあるビタミンDを含みます。しっかりと炒めた葱は甘みが出て、しらすと相性抜群。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
284
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
16.1
g
脂質
3.8
g
炭水化物
49.6
g
糖質
44.6
g
食物繊維
5.0
g
水溶性食物繊維
2.4
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
312
mg
カルシウム
120
mg
マグネシウム
66
mg
リン
243
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
76
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
65
µg
ビタミンA
69
µg
ビタミンD
3.6
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.62
g
一価不飽和脂肪酸
1.64
g
多価不飽和脂肪酸
0.87
g
エネルギー
284
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
16.1
g
脂質
3.8
g
炭水化物
49.6
g
糖質
44.6
g
食物繊維
5.0
g
水溶性食物繊維
2.4
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
312
mg
カルシウム
120
mg
マグネシウム
66
mg
リン
243
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
76
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
65
µg
ビタミンA
69
µg
ビタミンD
3.6
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.62
g
一価不飽和脂肪酸
1.64
g
多価不飽和脂肪酸
0.87
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スパゲティ（乾）60 g
-
しらす干し
30 g -
長ねぎ60 g
-
にんにく
2 g
-
赤とうがらし（輪切り）少々
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
小ねぎ（小口切り）3 g
-
スパゲティ（乾）60.0 g
-
しらす干し
30.0 g
-
長ねぎ2/3本 (100 g)
-
にんにく
1/2片 (2.2 g)
-
赤とうがらし（輪切り）1/8本 (0.0 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
小ねぎ（小口切り）3.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
スパゲッティは袋の表記時間より１分ほど短くゆでます。
2
長ねぎは斜め薄切り、にんにくはみじん切り、小ねぎは小口切りにします。
3
フライパンにオリーブ油と赤とうがらし、にんにくを弱火で熱し、香りがしてきたら長ねぎとしらすを加えて中火で炒めます。
4
全体が合わさったらスパゲッティを加え、炒め合わせたら器に盛ります。小ねぎを散らして完成です。
レシピQA
-
調味料は使わないんですか？ パスタを茹でる際、塩を入れずに茹で、シラスも減塩シラスを使っているので、味がしません。
- 2022年10月06日
-
ご質問ありがとうございます。こちらのレシピは、しらすの塩味を使用して減塩しているレシピとなりますため、減塩しらすだと味が薄いかもしれません。しらすの食塩相当量が「30g/人」当たり「1.3g」となりますので、塩またはしょうゆを追加して味を調整いただけたらと思います。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2022年10月06日
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