菜の花とタコの塩麹ナムル 菜の花とタコの塩麹ナムル

菜の花とタコの塩麹ナムル

  • エネルギー 66 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

菜の花とタコの塩麹ナムル

  • エネルギー 66 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
オレンジデイさんのレシピ
15分以内

噛み応えのあるタコで満足度の高い副菜です!タコは低脂質、高蛋白で、血中コレステロール値を下げるタウリンが豊富。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
66 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
7.7 g
脂質
2.4 g
炭水化物
4.9 g
糖質
2.6 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
259 mg
カルシウム
86 mg
マグネシウム
31 mg
リン
76 mg
1.4 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
38 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
54 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
150 µg
ビタミンA
76 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
101 µg
ビタミンE
1.7 mg
エネルギー
66 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
7.7 g
脂質
2.4 g
炭水化物
4.9 g
糖質
2.6 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
259 mg
カルシウム
86 mg
マグネシウム
31 mg
リン
76 mg
1.4 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
38 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
54 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
150 µg
ビタミンA
76 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
101 µg
ビタミンE
1.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ゆでだこ
  • 菜の花
  • 白ネギ
  • Aおろしにんにく
  • A塩麹
  • Aごま油
  • いりごま(白)
  • 糸唐辛子
  • ゆでだこ
  • 菜の花
  • 白ネギ
  • Aおろしにんにく
  • A塩麹
  • Aごま油
  • いりごま(白)
  • 糸唐辛子

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
菜の花は長さを半分に切り、茎の太い部分は厚みを斜め半分に切ります。熱湯で茎→穂先の順にさっと茹でて冷水にとります。

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このレシピに使われている食材について


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