サクッ ぷり コチュエビマヨ
- エネルギー 223 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
サクッ ぷり コチュエビマヨ
- エネルギー 223 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
えびは高タンパク低カロリーな食材です。タウリンがコレステロールや中性脂肪の排出を促します。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
223
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
14.0
g
脂質
9.7
g
炭水化物
21.2
g
糖質
21.0
g
食物繊維
0.2
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
330
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
30
mg
リン
233
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
107
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
2.5
mg
飽和脂肪酸
0.96
g
一価不飽和脂肪酸
4.58
g
多価不飽和脂肪酸
3.17
g
エネルギー
223
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
14.0
g
脂質
9.7
g
炭水化物
21.2
g
糖質
21.0
g
食物繊維
0.2
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
330
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
30
mg
リン
233
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
107
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
2.5
mg
飽和脂肪酸
0.96
g
一価不飽和脂肪酸
4.58
g
多価不飽和脂肪酸
3.17
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
えび60 g
-
塩（えびの下味）0.05 g
-
A 薄力粉小さじ2と1/3 (7 g)
-
A 片栗粉大さじ1/2 (4.5 g)
-
A ベーキングパウダー小さじ1/4弱 (0.9 g)
-
揚げ油小さじ1/2強 (2.3 g)
-
B コチュジャン小さじ1/4 (1.5 g)
-
B マヨネーズ（カロリーハーフ系）9 g
-
B ケチャップ小さじ1/2強 (3.5 g)
-
B 牛乳小さじ3/4 (3.8 g)
-
B はちみつ小さじ1と2/3強 (12 g)
-
レタスやブロッコリー、ミニトマトなどの野菜
-
えび130 g
-
塩（えびの下味）0.1 g
-
A 薄力粉7.0 g
-
A 片栗粉4.5 g
-
A ベーキングパウダー1/4小さじ (0.9 g)
-
揚げ油2.3 g
-
B コチュジャン1.5 g
-
B マヨネーズ（カロリーハーフ系）9.0 g
-
B ケチャップ3.5 g
-
B 牛乳3.8 g
-
B はちみつ12.0 g
-
レタスやブロッコリー、ミニトマトなどの野菜
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
えびは殻をむき、軽く洗う。ペーパータオルで水気を拭き、塩をまぶす。
Aをボウルに入れ、水を加えて調整する。
2
えびに１で作った衣をつけて、180度の油でサックリと揚げる。
揚げている間にボウルの中にBを入れて混ぜておく。
3
揚げたえびを２のボウルに入れてソースを和える。混ぜすぎると衣がはがれるので注意する。
4
皿にレタスなどの野菜を盛り、えびをのせる。
