豚コマとキャベツで 甘味噌簡単 回鍋肉 豚コマとキャベツで 甘味噌簡単 回鍋肉

豚コマとキャベツで 甘味噌簡単 回鍋肉

  • エネルギー 185 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

豚コマとキャベツで 甘味噌簡単 回鍋肉

  • エネルギー 185 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
Chisoraさんのレシピ

フライパン1枚のお手軽レシピ。豚肉は湯通しで、余分な脂を落としてヘルシーに。1品で野菜が一日分の1/3量摂取できます。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
185 kcal
たんぱく質
9.5 g
脂質
10.3 g
炭水化物
12.1 g
コレステロール
28 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
400 mg
カルシウム
58 mg
マグネシウム
31 mg
リン
113 mg
0.9 mg
亜鉛
1.4 mg
ビタミンA
8 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.31 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
97 µg
ビタミンC
44 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
185 kcal
たんぱく質
9.5 g
脂質
10.3 g
炭水化物
12.1 g
コレステロール
28 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
400 mg
カルシウム
58 mg
マグネシウム
31 mg
リン
113 mg
0.9 mg
亜鉛
1.4 mg
ビタミンA
8 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.31 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
97 µg
ビタミンC
44 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚こま切れ肉
    40 g
  • 長ねぎ
    15 g
  • キャベツ
    100 g
  • にんにく
    1.5 g
  • しょうが
    3 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • Aみそ
    小さじ1強 (7 g)
  • A砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • Aみりん
    小さじ1弱 (5 g)
  • A酒
    小さじ1/2強 (3 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • A豆板醤
    0.5 g
  • 豚こま切れ肉
    40.0 g
  • 長ねぎ
    1/6本 (25 g)
  • キャベツ
    2.5枚 (120 g)
  • にんにく
    1/3片 (1.6 g)
  • しょうが
    1/4片 (3.8 g)
  • サラダ油
    2.0 g
  • Aみそ
    7.0 g
  • A砂糖
    1.0 g
  • Aみりん
    5.0 g
  • A酒
    3.0 g
  • Aしょうゆ
    1.5 g
  • A豆板醤
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    Aを、混ぜ合わせておく。
  • 2
    長ねぎは斜め薄切りに、キャベツは適当な大きさに手でちぎり、ニンニクと生姜は、みじん切りにする。
  • 3
    フライパンにたっぷりのお湯を沸かし、火を止める。豚肉を入れ、軽く湯通しする。
  • 4
    湯通しした肉を、ザル等にあげておく。
  • 5
    3のフライパンを軽く洗い、サラダ油を熱す。ニンニクと生姜を弱火で炒めて、香りを出す。そこに、長ねぎを加えて炒める。
  • 6
    火を強めて、キャベツを加え、炒める。
  • 7
    4の肉を加えて、更に炒める。
  • 8
    1を加えて、絡めて、完成。


  • このレシピに使われている食材について