簡単 大葉の香 鶏とはんぺん照りつくね 簡単 大葉の香 鶏とはんぺん照りつくね

簡単 大葉の香 鶏とはんぺん照りつくね

  • エネルギー 143 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

簡単 大葉の香 鶏とはんぺん照りつくね

  • エネルギー 143 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
かずえ亭2号さんのレシピ
30分以内

はんぺんでふわふわのつくね。白身魚のすり身と山芋が主原料のはんぺんは、低脂質、高たんぱくで、消化吸収の良い食品です。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
143 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
12.4 g
脂質
8.4 g
炭水化物
5.1 g
糖質
5.1 g
食物繊維
0.0 g
カリウム
192 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
18 mg
リン
97 mg
0.6 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
45 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
9 µg
ビタミンA
23 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
17 µg
ビタミンE
0.6 mg
エネルギー
143 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
12.4 g
脂質
8.4 g
炭水化物
5.1 g
糖質
5.1 g
食物繊維
0.0 g
カリウム
192 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
18 mg
リン
97 mg
0.6 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
45 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
9 µg
ビタミンA
23 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
17 µg
ビタミンE
0.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏ひき肉
    50 g
  • はんぺん
    35 g
  • 青じそ
    0.5 g
  • 0.1 g
  • こしょう
    少々
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A
    • しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
    • みりん
      小さじ1/3 (2 g)
  • 鶏ひき肉
    50.0 g
  • はんぺん
    1/3枚 (35.0 g)
  • 青じそ
    1枚 (0.5 g)
  • 0.1 g
  • こしょう
    0.0 g
  • ごま油
    2.0 g
  • A
    • しょうゆ
      2.0 g
    • みりん
      2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    青じそはみじん切りにします。Aを合わせておきます。
  • 2
    鶏ひき肉とはんぺんをボウルに入れ、はんぺんを潰すようによくこねます。
    はんぺんは潰しきらない方がふわふわ感が出ます。
  • 3
    塩とこしょうと青じそをボウルに入れて混ぜます。手に水を軽く付けて、楕円に成形します。
  • 4
    フライパンにごま油を中火で熱し、3を焼きます。両面焼けたらAを加えて絡め、出来上がりです。

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