みょうがのすし飯
- エネルギー 230 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
みょうがのすし飯
- エネルギー 230 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
茗荷、大葉、白ごまなど、香りと風味の豊かな食材が入り塩分控えめでも美味しいレシピです。ごまを煎るとさらに香りが立ちます。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
230
kcal
たんぱく質
3.8
g
脂質
0.7
g
炭水化物
49.9
g
糖質
49.4
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.5
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
67
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
17
mg
リン
60
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.9
mg
ビタミンA
2
µg
ビタミンE
0.1
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
9
µg
ビタミンC
0
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
230
kcal
たんぱく質
3.8
g
脂質
0.7
g
炭水化物
49.9
g
糖質
49.4
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.5
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
67
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
17
mg
リン
60
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.9
mg
ビタミンA
2
µg
ビタミンE
0.1
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
9
µg
ビタミンC
0
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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お米60 g
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水55 ml
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みょうが5 g
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大葉0.2 g
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白ごま0.3 g
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すし酢
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酢小さじ1強 (6 g)
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砂糖小さじ1 (3 g)
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塩0.5 g
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お米60 g
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水55.0 g
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みょうが1/2個 (5.2 g)
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大葉1/3枚 (0.2 g)
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白ごま0.3 g
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すし酢
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酢6.0 g
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砂糖3.0 g
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塩0.5 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
すし酢の材料を合わせ電子レンジ（600ｗ）で様子を見ながら3秒加熱します。みょうがは輪切りにし、すし酢に漬けておきます。(30分程度）
2
ご飯が炊けたら１のみょうがと漬けておいたすし酢を加えて木しゃもじで混ぜます。粗熱を取る間に大葉はみじん切りにします。
3
大葉と白ごまを加えて混ぜたら出来上がりです。
