簡単 ひじきと賑やかサラダ
- エネルギー 72 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
簡単 ひじきと賑やかサラダ
- エネルギー 72 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内＋下準備
ひじきのお手軽レシピ。血糖値安定に欠かせない食物繊維が豊富なだけでなく、抗酸化ビタミンA・C・Eがバランスよく含まれます
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
72
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
4.9
g
脂質
4.9
g
炭水化物
3.8
g
糖質
1.3
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
333
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
30
mg
リン
62
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1125
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
88
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
59
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
0.73
g
一価不飽和脂肪酸
1.08
g
多価不飽和脂肪酸
2.68
g
エネルギー
72
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
4.9
g
脂質
4.9
g
炭水化物
3.8
g
糖質
1.3
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
333
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
30
mg
リン
62
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1125
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
88
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
59
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
0.73
g
一価不飽和脂肪酸
1.08
g
多価不飽和脂肪酸
2.68
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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乾燥ひじき2.5 g
-
ツナ缶20 g
-
ブロッコリー
15 g -
人参
10 g
-
きゅうり10 g
-
塩・こしょう少々
-
醤油小さじ1/6 (1 g)
-
バルサミコ酢0.5 g
-
松の実小さじ1/6 (0.5 g)
-
乾燥ひじき2.5 g
-
ツナ缶20.0 g
-
ブロッコリー
1/8株未満 (23 g)
-
人参
1/8本未満 (11 g)
-
きゅうり1/8本 (10 g)
-
塩・こしょう0.1 g
-
醤油1.0 g
-
バルサミコ酢0.5 g
-
松の実0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小鍋に軽く水洗いした乾燥ひじき＆ひたひたの水を入れて戻し、戻ったら火にかけ水がなくなるまで煮切ります。
2
人参ときゅうりはピーラー(皮剥き機)で薄く切り、塩少々で軽く揉み絞ります。 ブロッコリーは塩茹で後ざるにあけます。
3
大きめのボウルにツナ缶をオイルごと入れ、水気を切ったひじき・人参・きゅうり・ブロッコリー、炒った松の実を入れ和えます。
4
3に調味料を1種類ずつ入れてはその都度混ぜ合わせて完成です。調味料は１度に全部入れず、面倒でも1種類ずつ入れましょう。
