超簡単 ささみの磯辺焼き 超簡単 ささみの磯辺焼き

超簡単 ささみの磯辺焼き

  • エネルギー 89 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

超簡単 ささみの磯辺焼き

  • エネルギー 89 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
ツナtamaさんのレシピ
30分以内

フライパン1枚で作れるお手軽レシピ。のりとわさびの風味でささみをおいしくいただきます。

このレシピのエピソード

脂質が少ないささみは淡白な味になりがちですが、のりとわさびの風味で味わい深い1品に。脂質が気になる方におすすめの1品です。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
89 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
14.8 g
脂質
2.6 g
炭水化物
1.1 g
糖質
0.9 g
食物繊維
0.2 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.0 g
カリウム
271 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
23 mg
リン
152 mg
0.3 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
11 µg
コレステロール
40 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
19 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
16 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
0.33 g
一価不飽和脂肪酸
0.96 g
多価不飽和脂肪酸
0.90 g
エネルギー
89 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
14.8 g
脂質
2.6 g
炭水化物
1.1 g
糖質
0.9 g
食物繊維
0.2 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.0 g
カリウム
271 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
23 mg
リン
152 mg
0.3 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
11 µg
コレステロール
40 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
19 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
16 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
0.33 g
一価不飽和脂肪酸
0.96 g
多価不飽和脂肪酸
0.90 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏ささ身
    60 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    少々
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 大さじ1/2 (7.5 g)
  • しょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • 練りわさび
    0.5 g
  • 焼き海苔
    0.5 g
  • 青じそ(お好みで)
    0.5 g
  • 鶏ささ身
    1.5本 (63 g)
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.1 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • 7.5 g
  • しょうゆ
    2.0 g
  • 練りわさび
    0.5 g
  • 焼き海苔
    1/6枚 (0.5 g)
  • 青じそ(お好みで)
    1枚 (0.5 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏ささ身は筋を取り、両面に塩、こしょうを振ります。
    筋は除いて下さい。
  • 2
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏ささ身を焼きます。両面焼けたら酒を加えて弱火にし、蓋をして3分ほど蒸し焼きにします。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    蓋を取ったらしょうゆを加え、絡めたら火を消します。
  • 4
    3等分に切ったらわざびを片面に塗り、海苔を巻いて出来上がりです。器に盛り、青じそを添えます。

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