ごぼうともやしのヘルシー ナムル炒め ごぼうともやしのヘルシー ナムル炒め

ごぼうともやしのヘルシー ナムル炒め

  • エネルギー 42 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

ごぼうともやしのヘルシー ナムル炒め

  • エネルギー 42 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
さとみわさんのレシピ
30分以内

35kcalとヘルシーな副菜。ごぼうともやしの組み合わせで、よく噛むことができ、満腹中枢が刺激され食べ過ぎを予防します。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
42 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
1.1 g
脂質
2.6 g
炭水化物
4.4 g
糖質
2.6 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
117 mg
カルシウム
33 mg
マグネシウム
18 mg
リン
27 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
35 µg
ビタミンA
19 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
13 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
42 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
1.1 g
脂質
2.6 g
炭水化物
4.4 g
糖質
2.6 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
117 mg
カルシウム
33 mg
マグネシウム
18 mg
リン
27 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
35 µg
ビタミンA
19 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
13 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ごぼう
    20 g
  • もやし
    20 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    10 g
  • しょうが(みじん切り)
    1 g
  • 0.3 g
  • 小さじ1/6強 (1 g)
  • 白炒りごま
    小さじ1/3 (1 g)
  • ごぼう
    1/8本 (22 g)
  • もやし
    1/8袋 (21 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    11 g
  • しょうが(みじん切り)
    1/8片未満 (1.3 g)
  • 0.3 g
  • 1.0 g
  • 白炒りごま
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ごぼうはピーラーを使って薄いささがきにし、水につけてアク抜きしておきます。
  • 2
    水気をきった①ともやしをサッとゆでます。
  • 3
    フライパンに水気をきった②のもやしとごぼうを入れごま油を全体にまぶします。
  • 4
    全体にごま油がなじんだら、強めの中火にかけサッと炒めます。
  • 5
    刻んだねぎとしょうがを加え、酢と塩で味付けしたらごまを散らして出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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