豚肉とブロッコリーのピリ辛炒め 豚肉とブロッコリーのピリ辛炒め

豚肉とブロッコリーのピリ辛炒め

  • エネルギー 180 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

豚肉とブロッコリーのピリ辛炒め

  • エネルギー 180 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
KT121さんのレシピ
30分以内

肉の旨味を染み込んだブロッコリーやピーマンが絶品。甘辛い味付けでご飯がすすみます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
180 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
16.4 g
脂質
9.6 g
炭水化物
10.0 g
糖質
6.4 g
食物繊維
3.6 g
カリウム
587 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
41 mg
リン
206 mg
1.5 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
40 mg
ビタミンB1
0.66 mg
ビタミンB2
0.32 mg
ビタミンC
136 mg
ビタミンB6
0.49 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
156 µg
ビタミンA
75 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
130 µg
ビタミンE
3.3 mg
エネルギー
180 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
16.4 g
脂質
9.6 g
炭水化物
10.0 g
糖質
6.4 g
食物繊維
3.6 g
カリウム
587 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
41 mg
リン
206 mg
1.5 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
40 mg
ビタミンB1
0.66 mg
ビタミンB2
0.32 mg
ビタミンC
136 mg
ビタミンB6
0.49 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
156 µg
ビタミンA
75 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
130 µg
ビタミンE
3.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも塊肉
    60 g
  • ブロッコリー
    60 g
  • 赤パプリカ
    30 g
  • 片栗粉
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • ごま油
    小さじ3/4 (3 g)
  • A
    • しょうが(すりおろし)
      2.5 g
    • しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
    • 小さじ1/3弱 (1.5 g)
  • B
    • しょうゆ
      小さじ1弱 (5 g)
    • はちみつ
      小さじ1/3弱 (2 g)
    • 豆板醤
      小さじ1/6弱 (1 g)
  • 豚もも塊肉
    60.0 g
  • ブロッコリー
    92 g
  • 赤パプリカ
    1/4個 (33 g)
  • 片栗粉
    1.5 g
  • ごま油
    3.0 g
  • A
    • しょうが(すりおろし)
      1/4片 (3.1 g)
    • しょうゆ
      2.0 g
    • 1.5 g
  • B
    • しょうゆ
      5.0 g
    • はちみつ
      2.0 g
    • 豆板醤
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れます。ふんわりとラップをして、電子レンジ(600w)で2分加熱します。
  • 2
    パプリカは細切りにします。
  • 3
    豚肉は細切りにし、ポリ袋に入れます。Aを加え軽く揉んだら5分ほどおき、下味をつけます。
  • 4
    3に片栗粉を薄くまぶします。
  • 5
    フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒めます。
  • 6
    肉の色が変わったら、パプリカを加えて炒め合わせます。
  • 7
    パプリカに焼き色がついたらブロッコリーを加え軽く炒め、混ぜ合わせたBを加えて炒め合わせたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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