ひじきの中華スープ
- エネルギー 33 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
ひじきの中華スープ
- エネルギー 33 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
海藻たっぷりのスープ。海藻は水溶性の食物繊維が豊富で、血糖値の上昇を緩やかにする働きがあります。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
33
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
2.1
g
炭水化物
2.8
g
糖質
1.0
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
216
mg
カルシウム
53
mg
マグネシウム
32
mg
リン
27
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1176
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.32
g
一価不飽和脂肪酸
0.62
g
多価不飽和脂肪酸
0.92
g
エネルギー
33
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
2.1
g
炭水化物
2.8
g
糖質
1.0
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
216
mg
カルシウム
53
mg
マグネシウム
32
mg
リン
27
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1176
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.32
g
一価不飽和脂肪酸
0.62
g
多価不飽和脂肪酸
0.92
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ひじき（乾燥）2.5 g
-
絹ごし豆腐20 g
-
カットわかめ0.5 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
水130 ml
-
鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/3強 (1 g)
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
ごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
ねぎ（小口切り）2 g
-
ひじき（乾燥）2.5 g
-
絹ごし豆腐1/8丁未満 (20.0 g)
-
カットわかめ0.5 g
-
ごま油1.0 g
-
水130.0 g
-
鶏がらスープの素（顆粒）1.0 g
-
しょうゆ2.0 g
-
ごま0.5 g
-
ねぎ（小口切り）2.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ひじきは水で戻しておきます。豆腐は食べやすい大きさに切ります。
2
１のひじきをザルにあげ、水気をしぼります。小鍋にごま油を熱して、ひじきを炒めます。
3
全体に油がまわったら、水、鶏がらスープの素、しょうゆを加えて煮立てます。１の豆腐、ワカメを加え、温めたら火を止めます。
4
器にとり、ごま、ねぎをのせて出来上がりです。
