新じゃがのチキンレモンタジン 新じゃがのチキンレモンタジン

新じゃがのチキンレモンタジン

  • エネルギー 164 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

新じゃがのチキンレモンタジン

  • エネルギー 164 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

色どりも、香りもとても爽やか。フワッと香るレモンでおいしく食べてリフレッシュできます。繰り返し作りたくなる1品です。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
164 kcal
たんぱく質
18.1 g
脂質
4.6 g
炭水化物
16.8 g
糖質
9.2 g
コレステロール
58 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
7.6 g
カリウム
503 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
33 mg
リン
151 mg
2.0 mg
亜鉛
1.9 mg
ビタミンA
18 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.27 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
27 µg
ビタミンC
39 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
164 kcal
たんぱく質
18.1 g
脂質
4.6 g
炭水化物
16.8 g
糖質
9.2 g
コレステロール
58 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
7.6 g
カリウム
503 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
33 mg
リン
151 mg
2.0 mg
亜鉛
1.9 mg
ビタミンA
18 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.27 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
27 µg
ビタミンC
39 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮なし)
  • 新じゃが(小ぶりの物)
  • レモン
  • グリーンオリーブの塩漬け
  • パセリ(みじん切り)
  • A
    • クミンシード
    • オリーブの漬け汁(酢でも可)
    • レモン汁
    • 砂糖
  • 鶏もも肉(皮なし)
  • 新じゃが(小ぶりの物)
  • レモン
  • グリーンオリーブの塩漬け
  • パセリ(みじん切り)
  • A
    • クミンシード
    • オリーブの漬け汁(酢でも可)
    • レモン汁
    • 砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
レモンは薄切りにします。じゃがいもは皮付きのままよく洗い、半分に切ります。

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レシピQA

鶏もも肉を手羽元では代用不可でしょうか?

  • 2021年02月06日

ご質問ありがとうございます。こちらのレシピは「鶏手羽元」に代えてもお作りいただけます。「鶏手羽元」は骨がありますため、鶏もも肉と同じ『75g/人』を食べる場合、1人分:約110g(3本程度)を目安にご用意ください。「鶏手羽元」は鶏もも肉よりも火の通りが悪いため、完成の前に火の通りを確認し、適宜、加熱時間を調整いただければと思います。なお、「鶏手羽元110g/人」に代えて調理した場合の栄養価(1人分)は、「エネルギー:229kcal」「たんぱく質:15.1g」「脂質:10.6g」「コレステロール:75mg」になります。参考になれば幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2021年02月08日

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