簡単 セリと舞茸のおひたし 簡単 セリと舞茸のおひたし

簡単 セリと舞茸のおひたし

  • エネルギー 42 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

簡単 セリと舞茸のおひたし

  • エネルギー 42 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
EnjoyKitchenさんのレシピ

セリとしょうがの風味が癖になる美味しさ。食物繊維も豊富です。セリは緑黄色野菜で、抗酸化作用の高いビタミンAやCが豊富。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
42 kcal
たんぱく質
2.4 g
脂質
1.8 g
炭水化物
5.4 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
285 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
17 mg
リン
54 mg
0.8 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
64 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
67 µg
ビタミンC
8 mg
ビタミンD
2.0 µg
エネルギー
42 kcal
たんぱく質
2.4 g
脂質
1.8 g
炭水化物
5.4 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
285 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
17 mg
リン
54 mg
0.8 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
64 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
67 µg
ビタミンC
8 mg
ビタミンD
2.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • せり
    40 g
  • 舞茸
    40 g
  • Aしょうが(すりおろし)
    3 g
  • A醤油
    小さじ2/3 (4 g)
  • Aごま油
    小さじ1/3強 (1.5 g)
  • Aみりん
    小さじ2/3 (4 g)
  • Aうま味調味料
    少々
  • かつおぶし
    0.5 g
  • せり
    3/4束 (57 g)
  • 舞茸
    1/2パック (44 g)
  • Aしょうが(すりおろし)
    1/4片 (3.8 g)
  • A醤油
    4.0 g
  • Aごま油
    1.5 g
  • Aみりん
    4.0 g
  • Aうま味調味料
    0.1 g
  • かつおぶし
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    せりは水洗いしたら5cm幅にカットし、舞茸は根を切り落とし房をバラバラにします。
  • 2
    鍋に適量の水を加え火にかけ沸騰したら舞茸を加え1分くらい茹でます。
  • 3
    2の鍋に1のセリを加え30秒くらい茹でザルで湯きりし、冷水で冷ましたら水気をきってボールに入れます。
  • 4
    3のボールにAを加え皿に盛り付けか、つおぶしをのせたら完成です。