豆腐とアボカドの和風カプレーゼ
- エネルギー 107 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
豆腐とアボカドの和風カプレーゼ
- エネルギー 107 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
クリーミーなアボカドと甘いトマトで豆腐をいただきます。山椒と青じそで味にメリハリがつき、ごま油の風味で食欲アップ。
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手間カット
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
107
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
3.9
g
脂質
8.4
g
炭水化物
6.2
g
糖質
3.5
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
356
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
39
mg
リン
69
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
44
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
1.39
g
一価不飽和脂肪酸
3.62
g
多価不飽和脂肪酸
2.35
g
エネルギー
107
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
3.9
g
脂質
8.4
g
炭水化物
6.2
g
糖質
3.5
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
356
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
39
mg
リン
69
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
44
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
1.39
g
一価不飽和脂肪酸
3.62
g
多価不飽和脂肪酸
2.35
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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木綿豆腐40 g
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アボカド25 g
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トマト75 g
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青じそ1 g
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塩0.5 g
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粉山椒少々
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ごま油小さじ1/2 (2 g)
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木綿豆腐1/8丁 (40.0 g)
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アボカド1/6個 (36 g)
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トマト1/2個 (77 g)
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青じそ2枚 (1.0 g)
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塩0.5 g
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粉山椒0.1 g
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ごま油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
木綿豆腐、アボカド、トマトは１cm幅の薄切りに、青じそはせん切りにします。
2
皿に交互に盛り付け、塩、粉山椒を振ります。ごま油をかけて、青じそを添えたら出来上がりです。
