懐かしの喫茶店ナポリタン
- エネルギー 360 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
懐かしの喫茶店ナポリタン
- エネルギー 360 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
30分以内
バター少なめで作るナポリタン。フッ素樹脂加工のフライパンを使用したり、火力を調節するのがポイントです。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
360
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
12.6
g
脂質
10.2
g
炭水化物
60.1
g
糖質
54.6
g
食物繊維
5.5
g
水溶性食物繊維
2.7
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
483
mg
カルシウム
68
mg
マグネシウム
53
mg
リン
189
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
21
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
50
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
4.54
g
一価不飽和脂肪酸
3.10
g
多価不飽和脂肪酸
1.24
g
エネルギー
360
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
12.6
g
脂質
10.2
g
炭水化物
60.1
g
糖質
54.6
g
食物繊維
5.5
g
水溶性食物繊維
2.7
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
483
mg
カルシウム
68
mg
マグネシウム
53
mg
リン
189
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
21
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
50
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
4.54
g
一価不飽和脂肪酸
3.10
g
多価不飽和脂肪酸
1.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スパゲティ(1.8mmの太さ）60 g
-
玉ねぎ60 g
-
ピーマン20 g
-
マッシュルーム20 g
-
ソーセージ15 g
-
バター小さじ1 (4 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
パプリカ粉末（赤）スパイスの方です。少々
-
ケチャップ大さじ1と2/3 (30 g)
-
ビーフコンソメ顆粒（チキンコンソメでもＯＫ）小さじ1/3弱 (0.8 g)
-
牛乳大さじ2/3 (10 g)
-
パルメザンチーズ小さじ1 (2 g)
-
スパゲティ(1.8mmの太さ）60.0 g
-
玉ねぎ1/3個 (64 g)
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ピーマン3/4個 (24 g)
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マッシュルーム1.5個 (21 g)
-
ソーセージ15.0 g
-
バター4.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
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パプリカ粉末（赤）スパイスの方です。0.1 g
-
ケチャップ30.0 g
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ビーフコンソメ顆粒（チキンコンソメでもＯＫ）0.8 g
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牛乳10.0 g
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パルメザンチーズ2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎ、ピーマンは千切りに、マッシュルームとソーセージは輪切りにします。
2
パスタをゆで、7分ほどたったらフライパンを熱してバターを溶かします。全部溶けるまで待つのがポイント。
3
バターのこげた匂いがしてきたら野菜とソーセージを一気に入れて強火で炒めます。
4
半分ぐらい火が通ったところで塩、こしょう、パプリカを加え、しんなりするまでさらに炒めます。
5
ゆであがったパスタを加え、コンソメをふってひと混ぜし、ケチャップを入れてよくからませて炒めます。
7
ケチャップが全体にいきわたったら、牛乳を加えて混ぜ合わせます。皿にとってパルメザンチーズをかけて出来上がりです。
8
注意）パスタを入れる前にケチャップをいれて野菜を炒めるのは避けて。出来上がりが気の抜けた味になってしまいます。
