レンジで簡単 ポン酢ジュレ

レンジで簡単 ポン酢ジュレ

栄養士のおすすめコメント

手軽にポン酢ジュレが手作りできます。野菜はもちろん、お肉やお魚とも好相性!※表示の栄養価は大さじ1杯分

栄養価(1人分)

カルシウム
1mg
マグネシウム
2mg
リン
4mg
0.0mg
亜鉛
0.0mg
ビタミンA
0µg
ビタミンE
0.0mg
ビタミンB1
0.00mg
ビタミンB2
0.00mg
ビタミンB6
0.00mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
1µg
ビタミンC
1mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

ポン酢
小さじ1強 (6 g)
6.0 g
小さじ1強 (6 g)
6.0 g
ゼラチン液
 
 
ゼラチン
0.3 g
0.3 g
小さじ1/2 (2.5 g)
2.5 g
砂糖
0.3 g
0.3 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ゼラチン液を作ります。小さめの耐熱容器に水を入れ、ゼラチン、砂糖をふり入れます。

2

馴染んだら電子レンジで数秒加熱し、混ぜます。(様子をみながらとけるまで加熱してください)

3

ボウルにポン酢と水を混ぜ合わせ、2のゼラチン液を加え、良く混ぜます。冷蔵庫で1時間程、冷やし固めたら出来上がりです。

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