たっぷりきのこのミルクスープ たっぷりきのこのミルクスープ

たっぷりきのこのミルクスープ

  • エネルギー 96 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

たっぷりきのこのミルクスープ

  • エネルギー 96 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

きのこを炒めて、牛乳を加えるだけの簡単レシピ。数種のきのこから出てくる旨みが、美味しいスープに仕上げてくれます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
96 kcal
たんぱく質
4.6 g
脂質
4.9 g
炭水化物
11.8 g
コレステロール
8 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
3.2 g
カリウム
395 mg
カルシウム
83 mg
マグネシウム
20 mg
リン
138 mg
0.3 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
25 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
40 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.7 µg
エネルギー
96 kcal
たんぱく質
4.6 g
脂質
4.9 g
炭水化物
11.8 g
コレステロール
8 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
3.2 g
カリウム
395 mg
カルシウム
83 mg
マグネシウム
20 mg
リン
138 mg
0.3 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
25 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
40 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.7 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • しめじ
    25 g
  • エリンギ
    20 g
  • しいたけ
    20 g
  • 玉ねぎ
    50 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 65 ml
  • 牛乳
    65 ml
  • コンソメ
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • 0.3 g
  • こしょう
    少々
  • しめじ
    1/4パック (28 g)
  • エリンギ
    1/4パック (21 g)
  • しいたけ
    1.5枚 (25 g)
  • 玉ねぎ
    1/4個 (53 g)
  • サラダ油
    2.0 g
  • 65.0 g
  • 牛乳
    65.0 g
  • コンソメ
    1.5 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    しめじはほぐし、エリンギ、しいたけは食べやすい大きさに切ります。玉ねぎは薄切りにします。
  • 2
    鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ねぎときのこを炒めます。全体に油が回ったら水を加え、ひと煮立ちさせます。
  • 3
    コンソメを加え中火で3分ほど煮たら、牛乳と塩、こしょうを加え温めたら出来上がりです
    加熱時間は2人分の目安です。


  • このレシピに使われている食材について