かじきまぐろのにんにくしょうがソース

Name: かじきまぐろのにんにくしょうがソース
Yield: 1人前
Ingredients: かじき: 70 g; 塩: 0.2 g; こしょう: 少々; 酒: 小さじ1 (5 g); 小麦粉: 適量; サラダ油: 小さじ1/2 (2 g); Ａにんにく: 1 g; Ａしょうが: 2 g; Ａしょうゆ: 小さじ2/3 (4 g); Ａみりん: 小さじ2/3 (4 g); Ａ酒: 小さじ1/2 (2.5 g); Ａ砂糖: 小さじ1/6 (0.5 g); 青じそ: 0.5 g

糖尿病高血圧

まろんかふぇさんのレシピ

栄養士のおすすめコメント

にんにくと生姜の風味が食欲をそそる一品。カジキマグロはドリップが少なく、身に張りがあるものを選びましょう。

栄養価（1人分）

エネルギー	158kcal	たんぱく質	14.0g
脂質	7.4g	炭水化物	5.1g
コレステロール	50mg	食塩相当量	0.9g
食物繊維	0.2g	カリウム	340mg
カルシウム	6mg	マグネシウム	24mg
リン	193mg	鉄	0.5mg
亜鉛	0.5mg	ビタミンA	47µg
ビタミンE	3.4mg	ビタミンB1	0.05mg
ビタミンB2	0.07mg	ビタミンB6	0.29mg
ビタミンB12	1.3µg	葉酸	9µg
ビタミンC	1mg	ビタミンD	6.2µg

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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

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材料 1人分 1人分 2人分 3人分 4人分 5人分 6人分 7人分 8人分 9人分 10人分 11人分 12人分	使用量	買物量（目安）
かじき	70 g	70.0 g
塩	0.2 g	0.2 g
こしょう	少々	0.1 g
酒	小さじ1 (5 g)	5.0 g
小麦粉	適量	適量
サラダ油	小さじ1/2 (2 g)	2.0 g
Ａにんにく	1 g	1/4片 (1.1 g)
Ａしょうが	2 g	1/6片 (2.5 g)
Ａしょうゆ	小さじ2/3 (4 g)	4.0 g
Ａみりん	小さじ2/3 (4 g)	4.0 g
Ａ酒	小さじ1/2 (2.5 g)	2.5 g
Ａ砂糖	小さじ1/6 (0.5 g)	0.5 g
青じそ	0.5 g	1枚 (0.5 g)
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。 ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合使用量40g 買物量100g