このレシピのエピソード
ごまが香る、ひじきの炊き込み玄米ごはん。素朴な味付けだからこそ玄米の香ばしい味わいが引き立ちます。ひじきと玄米のぷちぷちとした食感でボリュームもあり、食物繊維も豊富。切る工程がない、時短な炊き込みごはんです。
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
244
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
5.2
g
脂質
2.9
g
炭水化物
50.5
g
糖質
46.7
g
食物繊維
3.8
g
カリウム
356
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
99
mg
リン
205
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
1350
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.28
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
0.9
mg
エネルギー
244
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
5.2
g
脂質
2.9
g
炭水化物
50.5
g
糖質
46.7
g
食物繊維
3.8
g
カリウム
356
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
99
mg
リン
205
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
1350
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.28
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
0.9
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
玄米
-
水
-
乾燥ひじき
-
しょうゆ
-
塩
-
白炒りごま
-
玄米
-
水
-
乾燥ひじき
-
しょうゆ
-
塩
-
白炒りごま
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玄米をゴミを取りながら軽く洗い分量の水を入れ１時間浸水します。（できれば５時間）
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