温かいつけ汁で食べる素麺
- エネルギー 312 kcal
- 食塩相当量 2.7 g
温かいつけ汁で食べる素麺
- エネルギー 312 kcal
- 食塩相当量 2.7 g
15分以内
野菜たっぷりの温かいつけ汁で頂く素麺。素麺は主食でありながらタンパク質が豊富で、食物繊維もご飯と比べて3倍も含まれます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
312
kcal
食塩相当量
2.7
g
たんぱく質
12.7
g
脂質
3.3
g
炭水化物
60.2
g
糖質
56.9
g
食物繊維
3.3
g
水溶性食物繊維
1.3
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
259
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
27
mg
リン
122
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
14
mg
ビタミンB1
0.27
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
128
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
1.04
g
一価不飽和脂肪酸
1.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.87
g
エネルギー
312
kcal
食塩相当量
2.7
g
たんぱく質
12.7
g
脂質
3.3
g
炭水化物
60.2
g
糖質
56.9
g
食物繊維
3.3
g
水溶性食物繊維
1.3
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
259
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
27
mg
リン
122
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
14
mg
ビタミンB1
0.27
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
128
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
1.04
g
一価不飽和脂肪酸
1.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.87
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
そうめん（乾燥）75 g
-
豚もも薄切り肉20 g
-
なす20 g
-
にんじん
20 g -
玉ねぎ20 g
-
Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1弱 (20 g)
-
A水70 ml
-
七味とうがらし少々
-
そうめん（乾燥）75.0 g
-
豚もも薄切り肉20.0 g
-
なす1/4本 (22 g)
-
にんじん
1/6本 (22 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
Aめんつゆ(3倍濃縮)20.0 g
-
A水70.0 g
-
七味とうがらし0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは薄切り、なすとにんじんは短冊切りにします。
2
鍋にA入れて中火で加熱します。沸騰したら、豚肉と野菜を加え、豚肉の色が変わるまで煮込んだらつけ汁用の器に盛ります。
アクが出てきたら取り除きます。
3
沸騰した湯でそうめんを表示時間通りゆでます。ゆで上がったら水洗いして水をきり、器に盛ります。
4
温かいつけ汁に、冷たい素麺をつけていただきます。お好みで七味とうがらしを振ります。
