あらごし梅アボカドと納豆のおろしそば あらごし梅アボカドと納豆のおろしそば

あらごし梅アボカドと納豆のおろしそば

  • エネルギー 314 kcal
  • 食塩相当量 2.0 g

あらごし梅アボカドと納豆のおろしそば

  • エネルギー 314 kcal
  • 食塩相当量 2.0 g
勇気凛りん岸田夕子さんのレシピ

暖かくなると食べたくなる冷たいお蕎麦。大根おろしと、アボカドが好相性!食物繊維が豊富で、1日分の約40%が摂取できます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
314 kcal
たんぱく質
11.9 g
脂質
10.2 g
炭水化物
45.7 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
2.0 g
食物繊維
6.7 g
カリウム
680 mg
カルシウム
63 mg
マグネシウム
94 mg
リン
190 mg
2.6 mg
亜鉛
1.3 mg
ビタミンA
6 µg
ビタミンE
1.6 mg
ビタミンB1
0.20 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
96 µg
ビタミンC
18 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
314 kcal
たんぱく質
11.9 g
脂質
10.2 g
炭水化物
45.7 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
2.0 g
食物繊維
6.7 g
カリウム
680 mg
カルシウム
63 mg
マグネシウム
94 mg
リン
190 mg
2.6 mg
亜鉛
1.3 mg
ビタミンA
6 µg
ビタミンE
1.6 mg
ビタミンB1
0.20 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
96 µg
ビタミンC
18 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • そば(乾)
    60 g
  • アボカド
    40 g
  • 練り梅
    小さじ1/3 (1.7 g)
  • 納豆
    15 g
  • 納豆のたれ
    1 g
  • 練り辛子
    0.3 g
  • 大根
    100 g
  • 小ねぎ
    2 g
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ2/3強 (15 g)
  • 冷水
    大さじ1と1/3 (20 g)
  • そば(乾)
    60.0 g
  • アボカド
    1/4個 (57 g)
  • 練り梅
    1.7 g
  • 納豆
    1/3パック (15.0 g)
  • 納豆のたれ
    1/6袋 (1.0 g)
  • 練り辛子
    0.3 g
  • 大根
    4cm (120 g)
  • 小ねぎ
    2.2 g
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    15.0 g
  • 冷水
    20.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    そばはゆで、冷水で洗い、氷水につける。
  • 2
    アボカドとねり梅をボウルに入れ、フォークで粗くつぶす。
  • 3
    納豆はたれ、辛子を混ぜる。大根はすりおろし、小ねぎは小口切りにする。
  • 4
    器に大根おろしを敷き、しっかり水気を切ったそば、2、納豆の順に盛り付け小ねぎを散らす。
  • 5
    食べる直前に冷水で割っためんつゆを回しかける。


  • このレシピに使われている食材について