サクサクしっとりささみのフリッター

サクサクしっとりささみのフリッター

管理栄養士のおすすめコメント

さくさく衣で、中のお肉はしっとり軟らか。家族皆で楽しめる一品。フリッターは、フライに比べて吸油量が少なく、ヘルシーです。

栄養価(1人分)

カルシウム
26mg
マグネシウム
25mg
リン
191mg
0.2mg
亜鉛
0.5mg
ビタミンA
7µg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.09mg
ビタミンB6
0.43mg
ビタミンB12
0.1µg
葉酸
9µg
ビタミンC
2mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

鶏ささみ
70 g
2本 (74 g)
下味
こいくち醤油
小さじ1/6強 (1.2 g)
1.2 g
おろしにんにく
0.4 g
1/8片未満 (0.4 g)
おろし生姜
0.5 g
0.5 g
マヨネーズ
小さじ1/3強 (1.5 g)
1.5 g
揚げ衣(作る量は各分量の3倍量で準備してください)
薄力粉
大さじ1 (9 g)
9.0 g
ベーキングパウダー
小さじ1/6弱 (0.6 g)
1/6小さじ (0.6 g)
0.2 g
0.2 g
牛乳
小さじ1強 (6 g)
6.0 g
小さじ1強 (6 g)
6.0 g
☆サラダ油
小さじ1強 (4.2 g)
4.2 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ささみの筋を取り 5~6等分にカット    下味 の材料で漬け込みます 30分は漬け込む

2

次は衣を作ります ボールに 揚げ衣 の材料を全て入れて良く混ぜます

3

衣にささみをくぐらせて 180℃の油できつね色にカラッと揚げます そのままでいただいても十分 おいしいです。

最近見たレシピ