サクサクしっとりささみのフリッター
栄養価（1人分）
|
エネルギー
|
162kcal
|
たんぱく質
|
17.2g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
6.2g
|
炭水化物
|
7.6g
|
|
コレステロール
|
50mg
|
食塩相当量
|
0.6g
|
|
食物繊維
|
0.2g
|
カリウム
|
344mg
|
|
カルシウム
|
26mg
|
マグネシウム
|
25mg
|
|
リン
|
191mg
|
鉄
|
0.2mg
|
|
亜鉛
|
0.5mg
|
ビタミンA
|
7µg
|
|
ビタミンE
|
0.9mg
|
ビタミンB1
|
0.08mg
|
|
ビタミンB2
|
0.09mg
|
ビタミンB6
|
0.43mg
|
|
ビタミンB12
|
0.1µg
|
葉酸
|
9µg
|
|
ビタミンC
|
2mg
|
ビタミンD
|
0.0µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
鶏ささみ
70 g
2本 (74 g)
下味
こいくち醤油
小さじ1/6強 (1.2 g)
1.2 g
おろしにんにく
0.4 g
1/8片未満 (0.4 g)
おろし生姜
0.5 g
0.5 g
マヨネーズ
小さじ1/3強 (1.5 g)
1.5 g
揚げ衣（作る量は各分量の3倍量で準備してください）
薄力粉
大さじ1 (9 g)
9.0 g
ベーキングパウダー
小さじ1/6弱 (0.6 g)
1/6小さじ (0.6 g)
塩
0.2 g
0.2 g
牛乳
小さじ1強 (6 g)
6.0 g
水
小さじ1強 (6 g)
6.0 g
☆サラダ油
小さじ1強 (4.2 g)
4.2 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
-
1
-
ささみの筋を取り ５～６等分にカット 下味 の材料で漬け込みます ３０分は漬け込む
-
2
-
次は衣を作ります ボールに 揚げ衣 の材料を全て入れて良く混ぜます
-
3
-
衣にささみをくぐらせて １８０℃の油できつね色にカラッと揚げます そのままでいただいても十分 おいしいです。
レシピの特徴
最近見たレシピ
162kcal
PR
管理栄養士のおすすめコメント
さくさく衣で、中のお肉はしっとり軟らか。家族皆で楽しめる一品。フリッターは、フライに比べて吸油量が少なく、ヘルシーです。