サクサクしっとりささみのフリッター
- エネルギー 162 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
サクサクしっとりささみのフリッター
- エネルギー 162 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
さくさく衣で、中のお肉はしっとり軟らか。家族皆で楽しめる一品。フリッターは、フライに比べて吸油量が少なく、ヘルシーです。
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脂質カット
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カロリーカット
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このレシピの栄養価
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エネルギー
162
kcal
たんぱく質
17.2
g
脂質
6.2
g
炭水化物
7.6
g
コレステロール
50
mg
食塩相当量
0.6
g
食物繊維
0.2
g
カリウム
344
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
25
mg
リン
191
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.5
mg
ビタミンA
7
µg
ビタミンE
0.9
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
9
µg
ビタミンC
2
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
162
kcal
たんぱく質
17.2
g
脂質
6.2
g
炭水化物
7.6
g
コレステロール
50
mg
食塩相当量
0.6
g
食物繊維
0.2
g
カリウム
344
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
25
mg
リン
191
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.5
mg
ビタミンA
7
µg
ビタミンE
0.9
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
9
µg
ビタミンC
2
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏ささみ70 g
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下味
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こいくち醤油小さじ1/6強 (1.2 g)
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おろしにんにく0.4 g
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おろし生姜0.5 g
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マヨネーズ小さじ1/3強 (1.5 g)
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-
揚げ衣（作る量は各分量の3倍量で準備してください）
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薄力粉大さじ1 (9 g)
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ベーキングパウダー小さじ1/6弱 (0.6 g)
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塩0.2 g
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牛乳小さじ1強 (6 g)
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水小さじ1強 (6 g)
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☆サラダ油小さじ1強 (4.2 g)
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鶏ささみ2本 (74 g)
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下味
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こいくち醤油1.2 g
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おろしにんにく1/8片未満 (0.4 g)
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おろし生姜0.5 g
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マヨネーズ1.5 g
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揚げ衣（作る量は各分量の3倍量で準備してください）
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薄力粉9.0 g
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ベーキングパウダー1/6小さじ (0.6 g)
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塩0.2 g
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牛乳6.0 g
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水6.0 g
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☆サラダ油4.2 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ささみの筋を取り ５～６等分にカット
下味 の材料で漬け込みます
３０分は漬け込む
2
次は衣を作ります
ボールに 揚げ衣 の材料を全て入れて良く混ぜます
3
衣にささみをくぐらせて １８０℃の油できつね色にカラッと揚げます
そのままでいただいても十分 おいしいです。
