里いもとわかめのお味噌汁
- エネルギー 55 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
里いもとわかめのお味噌汁
- エネルギー 55 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
里いものねっとりとした食感がおいしい、お味噌汁です。里いもを触って痒くなったら、酢で洗うと痒みがおさまります。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
55
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
3.0
g
脂質
2.1
g
炭水化物
7.3
g
糖質
5.7
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
370
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
27
mg
リン
68
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1850
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
55
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
3.0
g
脂質
2.1
g
炭水化物
7.3
g
糖質
5.7
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
370
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
27
mg
リン
68
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1850
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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里いも40 g
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油揚げ5 g
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わかめ（乾燥）0.5 g
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だし汁（昆布・かつお節）120 ml
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みそ小さじ1 (6 g)
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小ねぎ3 g
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里いも1個 (47 g)
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油揚げ1/4枚 (5.0 g)
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わかめ（乾燥）0.5 g
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だし汁（昆布・かつお節）120.0 g
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みそ6.0 g
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小ねぎ3.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
里いもは約１cm厚さの半月切りにし、塩（分量外）をもみ込み、ぬめりを水で洗います(ぬめりが気にならない方は落とさない)。
2
鍋にだし汁と里いも、油揚げを加え、里いもがやわらかくなるまで煮ます。
3
アクを取ったらわかめを加え、みそで味をととのえます。
4
彩りに小ねぎを加えて出来上がりです。
