鰹でゴマの黄金焼き にんにくポン酢 鰹でゴマの黄金焼き にんにくポン酢

鰹でゴマの黄金焼き にんにくポン酢

  • エネルギー 162 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

鰹でゴマの黄金焼き にんにくポン酢

  • エネルギー 162 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
putimikoさんのレシピ
30分以内

こんがりと香ばしいごまが、かつおのたたきによく合います。見た目も華やかでおもてなしにもおすすめです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
162 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
20.7 g
脂質
6.2 g
炭水化物
6.5 g
糖質
4.8 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
439 mg
カルシウム
105 mg
マグネシウム
64 mg
リン
257 mg
2.3 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
8 µg
コレステロール
42 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.66 mg
ビタミンB12
5.9 µg
葉酸
29 µg
ビタミンA
10 µg
ビタミンD
2.8 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.4 mg
エネルギー
162 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
20.7 g
脂質
6.2 g
炭水化物
6.5 g
糖質
4.8 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
439 mg
カルシウム
105 mg
マグネシウム
64 mg
リン
257 mg
2.3 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
8 µg
コレステロール
42 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.66 mg
ビタミンB12
5.9 µg
葉酸
29 µg
ビタミンA
10 µg
ビタミンD
2.8 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かつお刺身用(たたきでも可)
  • いりゴマ
  • ニンニク
  • 卵白
  • オリーブ油
  • A料理酒
  • A醤油
  • Aみりん
  • Bポン酢
  • B白だし
  • B水
  • C青葱(小口切り)
  • C玉葱(薄切り)
  • Cミョウガ(薄切り)
  • C(くし切り)
  • 粗挽き黒こしょう
  • かつお刺身用(たたきでも可)
  • いりゴマ
  • ニンニク
  • 卵白
  • オリーブ油
  • A料理酒
  • A醤油
  • Aみりん
  • Bポン酢
  • B白だし
  • B水
  • C青葱(小口切り)
  • C玉葱(薄切り)
  • Cミョウガ(薄切り)
  • C(くし切り)
  • 粗挽き黒こしょう

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
刺身は4等分に切る。Aに浸けて10分以上置く。浸けたら余分な水分をキッチンペーパーで取る。

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このレシピに使われている食材について


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