シャキシャキが持続 切干し大根サラダ
- エネルギー 53 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
シャキシャキが持続 切干し大根サラダ
- エネルギー 53 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
切り干し大根はビタミンB1、B2、鉄分、カルシウム、食物繊維がたっぷり。噛み応えのある食感で満足度もアップ。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
53
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
1.9
g
炭水化物
8.7
g
糖質
6.3
g
食物繊維
2.4
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
384
mg
カルシウム
57
mg
マグネシウム
19
mg
リン
38
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.20
g
一価不飽和脂肪酸
0.76
g
多価不飽和脂肪酸
0.62
g
エネルギー
53
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
1.9
g
炭水化物
8.7
g
糖質
6.3
g
食物繊維
2.4
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
384
mg
カルシウム
57
mg
マグネシウム
19
mg
リン
38
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.20
g
一価不飽和脂肪酸
0.76
g
多価不飽和脂肪酸
0.62
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
切り干し大根8 g
-
きゅうり25 g
-
にんじん
15 g -
塩0.1 g
-
かに風味かまぼこ5 g
-
マヨネーズ（カロリーハーフ）大さじ1/2 (6 g)
-
わさび(チューブ)小さじ1/6 (1 g)
-
切り干し大根8.0 g
-
きゅうり1/4本 (26 g)
-
にんじん
1/8本 (17 g)
-
塩0.1 g
-
かに風味かまぼこ1/3本 (5.0 g)
-
マヨネーズ（カロリーハーフ）6.0 g
-
わさび(チューブ)1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
切干し大根を洗い水で戻す。胡瓜・人参は千切りにし塩でもみ、しっかり水を切る。カニカマは細く裂く
2
切干し大根の水をしっかり切り、食べ易い長さに切る。
3
ボールにマヨネーズとわさびを入れよく混ぜる。そこへ１・２を入れて合える。
★切干し大根をよくほぐす。
4
出来上がりです。
