シャキシャキが持続 切干し大根サラダ シャキシャキが持続 切干し大根サラダ

シャキシャキが持続 切干し大根サラダ

  • エネルギー 53 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

シャキシャキが持続 切干し大根サラダ

  • エネルギー 53 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
baromamanさんのレシピ
15分以内

切り干し大根はビタミンB1、B2、鉄分、カルシウム、食物繊維がたっぷり。噛み応えのある食感で満足度もアップ。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
53 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.9 g
脂質
1.9 g
炭水化物
8.7 g
糖質
6.3 g
食物繊維
2.4 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
1.8 g
カリウム
384 mg
カルシウム
57 mg
マグネシウム
19 mg
リン
38 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
4 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
105 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
12 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
0.20 g
一価不飽和脂肪酸
0.76 g
多価不飽和脂肪酸
0.62 g
エネルギー
53 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.9 g
脂質
1.9 g
炭水化物
8.7 g
糖質
6.3 g
食物繊維
2.4 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
1.8 g
カリウム
384 mg
カルシウム
57 mg
マグネシウム
19 mg
リン
38 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
4 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
105 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
12 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
0.20 g
一価不飽和脂肪酸
0.76 g
多価不飽和脂肪酸
0.62 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 切り干し大根
    8 g
  • きゅうり
    25 g
  • にんじん
    15 g
  • 0.1 g
  • かに風味かまぼこ
    5 g
  • マヨネーズ(カロリーハーフ)
    大さじ1/2 (6 g)
  • わさび(チューブ)
    小さじ1/6 (1 g)
  • 切り干し大根
    8.0 g
  • きゅうり
    1/4本 (26 g)
  • にんじん
    1/8本 (17 g)
  • 0.1 g
  • かに風味かまぼこ
    1/3本 (5.0 g)
  • マヨネーズ(カロリーハーフ)
    6.0 g
  • わさび(チューブ)
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    切干し大根を洗い水で戻す。胡瓜・人参は千切りにし塩でもみ、しっかり水を切る。カニカマは細く裂く
  • 2
    切干し大根の水をしっかり切り、食べ易い長さに切る。
  • 3
    ボールにマヨネーズとわさびを入れよく混ぜる。そこへ1・2を入れて合える。 ★切干し大根をよくほぐす。
  • 4
    出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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