カツオの竜田揚げ カツオの竜田揚げ

カツオの竜田揚げ

  • エネルギー 155 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

カツオの竜田揚げ

  • エネルギー 155 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
cureoさんのレシピ
15分以内

生姜が効いた竜田揚げ。初鰹に含まれる脂質は、秋鰹の1/10以下と低脂質。さっぱりとした味わいが楽しめます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
155 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
18.8 g
脂質
5.4 g
炭水化物
7.2 g
糖質
6.7 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
423 mg
カルシウム
24 mg
マグネシウム
38 mg
リン
214 mg
1.8 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
8 µg
コレステロール
42 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.57 mg
ビタミンB12
5.9 µg
葉酸
31 µg
ビタミンA
38 µg
ビタミンD
2.8 µg
ビタミンK
41 µg
ビタミンE
1.1 mg
エネルギー
155 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
18.8 g
脂質
5.4 g
炭水化物
7.2 g
糖質
6.7 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
423 mg
カルシウム
24 mg
マグネシウム
38 mg
リン
214 mg
1.8 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
8 µg
コレステロール
42 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.57 mg
ビタミンB12
5.9 µg
葉酸
31 µg
ビタミンA
38 µg
ビタミンD
2.8 µg
ビタミンK
41 µg
ビタミンE
1.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かつお(刺し身用)
  • Aしょうが(すりおろし)
  • Aしょうゆ
  • Aみりん
  • A酒
  • 片栗粉
  • 油(揚げ用)
  • レモン(くし切り)
  • サニーレタス
  • かつお(刺し身用)
  • Aしょうが(すりおろし)
  • Aしょうゆ
  • Aみりん
  • A酒
  • 片栗粉
  • 油(揚げ用)
  • レモン(くし切り)
  • サニーレタス

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
かつおはペーパータオルで余分な水分を取ってから、1cmほどの厚さの薄切りにします。

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このレシピに使われている食材について


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