我が家のそうめんチャンプル 我が家のそうめんチャンプル

我が家のそうめんチャンプル

  • エネルギー 377 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

我が家のそうめんチャンプル

  • エネルギー 377 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
TWOHEARTSさんのレシピ
15分以内

夏に人気のそうめんチャンプルー。大葉とごまの風味を利用し減塩です。ごまのビタミンB1が代謝を高め、疲労回復に働きます
  • 塩分カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胆石症 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 透析 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 味の感じ方が変わった 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胆石症 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 透析 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 味の感じ方が変わった 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
377 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
12.7 g
脂質
18.3 g
炭水化物
45.7 g
糖質
42.7 g
食物繊維
3.0 g
水溶性食物繊維
0.9 g
不溶性食物繊維
2.1 g
カリウム
283 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
26 mg
リン
130 mg
0.9 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
29 mg
ビタミンB1
0.33 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
16 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
21 µg
ビタミンA
145 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
29 µg
ビタミンE
2.5 mg
飽和脂肪酸
2.61 g
一価不飽和脂肪酸
8.49 g
多価不飽和脂肪酸
5.53 g
エネルギー
377 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
12.7 g
脂質
18.3 g
炭水化物
45.7 g
糖質
42.7 g
食物繊維
3.0 g
水溶性食物繊維
0.9 g
不溶性食物繊維
2.1 g
カリウム
283 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
26 mg
リン
130 mg
0.9 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
29 mg
ビタミンB1
0.33 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
16 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
21 µg
ビタミンA
145 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
29 µg
ビタミンE
2.5 mg
飽和脂肪酸
2.61 g
一価不飽和脂肪酸
8.49 g
多価不飽和脂肪酸
5.53 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • そうめん(ゆでたもの)
    150 g
  • 豚もも薄切り
    30 g
  • にんじん
    20 g
  • 玉ねぎ
    40 g
  • ピーマン
    15 g
  • マヨネーズ(そうめんに混ぜる分)
    15 g
  • 和風だしの素
    0.3 g
  • しょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • ごま油
    小さじ3/4 (3 g)
  • 0.1 g
  • こしょう
    少々
  • 青じそ
    1 g
  • すりごま
    0.3 g
  • そうめん(ゆでたもの)
    150.0 g
  • 豚もも薄切り
    30.0 g
  • にんじん
    1/6本 (22 g)
  • 玉ねぎ
    1/4個 (43 g)
  • ピーマン
    2/3個 (18 g)
  • マヨネーズ(そうめんに混ぜる分)
    15.0 g
  • 和風だしの素
    0.3 g
  • しょうゆ
    3.0 g
  • ごま油
    3.0 g
  • 0.1 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 青じそ
    2枚 (1.0 g)
  • すりごま
    0.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    そうめんを袋の表示時間通り茹でて冷水で洗います。 水切りしボウルに入れて、マヨネーズと和風だしの素を加え混ぜます。
  • 2
    野菜と豚肉を食べやすい大きさに切ります。野菜は冷蔵庫にある物でOKです。
  • 3
    フライパンにごま油を加えて熱し、中火で豚肉を炒め、色が変わったら野菜を入れ、塩こしょうで味をととのえます。
  • 4
    野菜がしんなりし火が通ったら弱火にし、すりごまと1のそうめんを加えしょうゆをまわし入れます。
  • 5
    全体を混ぜ合わせたら皿に盛りつけ、青じそをのせて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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