我が家のそうめんチャンプル 我が家のそうめんチャンプル

我が家のそうめんチャンプル

  • エネルギー 409 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

我が家のそうめんチャンプル

  • エネルギー 409 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
TWOHEARTSさんのレシピ

夏に人気のそうめんチャンプルー。大葉とごまの風味を利用し減塩です。ごまのビタミンB1が代謝を高め、疲労回復に働きます
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
409 kcal
たんぱく質
12.7 g
脂質
18.2 g
炭水化物
46.1 g
コレステロール
30 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
2.9 g
カリウム
278 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
26 mg
リン
131 mg
0.9 mg
亜鉛
1.1 mg
ビタミンA
156 µg
ビタミンE
2.8 mg
ビタミンB1
0.34 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.22 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
21 µg
ビタミンC
16 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
409 kcal
たんぱく質
12.7 g
脂質
18.2 g
炭水化物
46.1 g
コレステロール
30 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
2.9 g
カリウム
278 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
26 mg
リン
131 mg
0.9 mg
亜鉛
1.1 mg
ビタミンA
156 µg
ビタミンE
2.8 mg
ビタミンB1
0.34 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.22 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
21 µg
ビタミンC
16 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • そうめん(ゆでたもの)
    150 g
  • 豚もも薄切り
    30 g
  • にんじん
    20 g
  • 玉ねぎ
    40 g
  • ピーマン
    15 g
  • マヨネーズ(そうめんに混ぜる分)
    15 g
  • 和風だしの素
    0.3 g
  • しょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • ごま油
    小さじ3/4 (3 g)
  • 0.1 g
  • こしょう
    少々
  • 青じそ
    1 g
  • すりごま
    0.3 g
  • そうめん(ゆでたもの)
    150.0 g
  • 豚もも薄切り
    30.0 g
  • にんじん
    1/6本 (22 g)
  • 玉ねぎ
    1/4個 (43 g)
  • ピーマン
    2/3個 (18 g)
  • マヨネーズ(そうめんに混ぜる分)
    15.0 g
  • 和風だしの素
    0.3 g
  • しょうゆ
    3.0 g
  • ごま油
    3.0 g
  • 0.1 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 青じそ
    2枚 (1.0 g)
  • すりごま
    0.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    そうめんを袋の表示時間通り茹でて冷水で洗います。 水切りしボウルに入れて、マヨネーズと和風だしの素を加え混ぜます。
  • 2
    野菜と豚肉を食べやすい大きさに切ります。野菜は冷蔵庫にある物でOKです。
  • 3
    フライパンにごま油を加えて熱し、中火で豚肉を炒め、色が変わったら野菜を入れ、塩こしょうで味をととのえます。
  • 4
    野菜がしんなりし火が通ったら弱火にし、すりごまと1のそうめんを加えしょうゆをまわし入れます。
  • 5
    全体を混ぜ合わせたら皿に盛りつけ、青じそをのせて出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について