やりいかとオクラのピリ辛味噌炒め やりいかとオクラのピリ辛味噌炒め

やりいかとオクラのピリ辛味噌炒め

  • エネルギー 88 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

やりいかとオクラのピリ辛味噌炒め

  • エネルギー 88 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
キャラメリーナさんのレシピ
15分以内

低カロリーなのに食べ応え十分。ピリリとした辛みそがクセになる、ごはんに合う1品です。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
88 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
11.8 g
脂質
2.9 g
炭水化物
4.3 g
糖質
2.8 g
食物繊維
1.5 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.1 g
カリウム
285 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
41 mg
リン
194 mg
0.4 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
192 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
31 µg
ビタミンA
15 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
1.1 mg
飽和脂肪酸
0.46 g
一価不飽和脂肪酸
0.83 g
多価不飽和脂肪酸
1.15 g
エネルギー
88 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
11.8 g
脂質
2.9 g
炭水化物
4.3 g
糖質
2.8 g
食物繊維
1.5 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.1 g
カリウム
285 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
41 mg
リン
194 mg
0.4 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
192 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
31 µg
ビタミンA
15 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
1.1 mg
飽和脂肪酸
0.46 g
一価不飽和脂肪酸
0.83 g
多価不飽和脂肪酸
1.15 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • やりいか
    60 g
  • オクラ
    20 g
  • 玉ねぎ
    15 g
  • にんにく
    1 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 【合わせ味噌】******
    • A みそ
      小さじ2/3 (4 g)
    • A 酒
      小さじ1/2強 (3 g)
    • A 豆板醤
      0.8 g
    • A しょうゆ
      0.5 g
    • A しょうが(すりおろし)
      1 g
  • やりいか
    1/4杯 (80 g)
  • オクラ
    2.5本 (24 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (16 g)
  • にんにく
    1/4片 (1.1 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • 【合わせ味噌】******
    • A みそ
      4.0 g
    • A 酒
      3.0 g
    • A 豆板醤
      0.8 g
    • A しょうゆ
      0.5 g
    • A しょうが(すりおろし)
      1/8片未満 (1.3 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    やりいかは下処理をし、食べやすい大きさに切ります。
  • 2
    オクラは横半分に切り、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
  • 3
    Aを混ぜ合わせておきます。
  • 4
    ①が半分くらい火が通ったらオクラを加えて軽く炒め、②を加えてざっと炒めて出来上がりです。

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