やりいかとオクラのピリ辛味噌炒め
- エネルギー 88 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
やりいかとオクラのピリ辛味噌炒め
- エネルギー 88 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
低カロリーなのに食べ応え十分。ピリリとした辛みそがクセになる、ごはんに合う1品です。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
88
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
11.8
g
脂質
2.9
g
炭水化物
4.3
g
糖質
2.8
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
285
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
41
mg
リン
194
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
192
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.46
g
一価不飽和脂肪酸
0.83
g
多価不飽和脂肪酸
1.15
g
エネルギー
88
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
11.8
g
脂質
2.9
g
炭水化物
4.3
g
糖質
2.8
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
285
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
41
mg
リン
194
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
192
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.46
g
一価不飽和脂肪酸
0.83
g
多価不飽和脂肪酸
1.15
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
やりいか
60 g -
オクラ20 g
-
玉ねぎ15 g
-
にんにく1 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
【合わせ味噌】******
-
A みそ小さじ2/3 (4 g)
-
A 酒小さじ1/2強 (3 g)
-
A 豆板醤0.8 g
-
A しょうゆ0.5 g
-
A しょうが（すりおろし）1 g
-
-
やりいか
1/4杯 (80 g)
-
オクラ2.5本 (24 g)
-
玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
-
にんにく1/4片 (1.1 g)
-
ごま油2.0 g
-
【合わせ味噌】******
-
A みそ4.0 g
-
A 酒3.0 g
-
A 豆板醤0.8 g
-
A しょうゆ0.5 g
-
A しょうが（すりおろし）1/8片未満 (1.3 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
やりいかは下処理をし、食べやすい大きさに切ります。
2
オクラは横半分に切り、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
3
Aを混ぜ合わせておきます。
4
①が半分くらい火が通ったらオクラを加えて軽く炒め、②を加えてざっと炒めて出来上がりです。
