ブロッコリーとアスパラのおかかあえ
- エネルギー 31 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
ブロッコリーとアスパラのおかかあえ
- エネルギー 31 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
身体の調子を整えてくれる、栄養素がまんべんなく含まれています。特に葉酸やビタミンCは1日分の半分をこの1品で摂取可能！
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
31
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
3.6
g
脂質
1.0
g
炭水化物
4.0
g
糖質
1.4
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
273
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
18
mg
リン
71
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
60
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
137
µg
ビタミンA
38
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
95
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
0.12
g
一価不飽和脂肪酸
0.13
g
多価不飽和脂肪酸
0.57
g
エネルギー
31
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
3.6
g
脂質
1.0
g
炭水化物
4.0
g
糖質
1.4
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
273
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
18
mg
リン
71
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
60
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
137
µg
ビタミンA
38
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
95
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
0.12
g
一価不飽和脂肪酸
0.13
g
多価不飽和脂肪酸
0.57
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ブロッコリー
40 g -
アスパラガス25 g
-
くるみ小さじ1/6強 (1 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
かつお節0.5 g
-
ブロッコリー
1/6株 (62 g)
-
アスパラガス1.5本 (31 g)
-
くるみ1.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
かつお節0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ブロッコリーは小房に切り分け、アスパラガスは３cm幅に切ります。くるみは粗めに刻みます。
2
鍋に湯を沸かし、ブロッコリー、アスパラガスをゆでて水けを切ります。
ゆで時間は鮮やかな緑色になるくらいが目安です。
3
ボウルに全ての材料を入れてあえたら出来上がりです。
