ブロッコリーとアスパラのおかかあえ ブロッコリーとアスパラのおかかあえ

ブロッコリーとアスパラのおかかあえ

  • エネルギー 31 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

ブロッコリーとアスパラのおかかあえ

  • エネルギー 31 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
ピパスさんのレシピ
15分以内

身体の調子を整えてくれる、栄養素がまんべんなく含まれています。特に葉酸やビタミンCは1日分の半分をこの1品で摂取可能!
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
31 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
3.6 g
脂質
1.0 g
炭水化物
4.0 g
糖質
1.4 g
食物繊維
2.6 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
2.1 g
カリウム
273 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
18 mg
リン
71 mg
0.8 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
60 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
137 µg
ビタミンA
38 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
95 µg
ビタミンE
1.6 mg
飽和脂肪酸
0.12 g
一価不飽和脂肪酸
0.13 g
多価不飽和脂肪酸
0.57 g
エネルギー
31 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
3.6 g
脂質
1.0 g
炭水化物
4.0 g
糖質
1.4 g
食物繊維
2.6 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
2.1 g
カリウム
273 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
18 mg
リン
71 mg
0.8 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
60 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
137 µg
ビタミンA
38 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
95 µg
ビタミンE
1.6 mg
飽和脂肪酸
0.12 g
一価不飽和脂肪酸
0.13 g
多価不飽和脂肪酸
0.57 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ブロッコリー
    40 g
  • アスパラガス
    25 g
  • くるみ
    小さじ1/6強 (1 g)
  • しょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • かつお節
    0.5 g
  • ブロッコリー
    1/6株 (62 g)
  • アスパラガス
    1.5本 (31 g)
  • くるみ
    1.0 g
  • しょうゆ
    3.0 g
  • かつお節
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ブロッコリーは小房に切り分け、アスパラガスは3cm幅に切ります。くるみは粗めに刻みます。
  • 2
    鍋に湯を沸かし、ブロッコリー、アスパラガスをゆでて水けを切ります。
    ゆで時間は鮮やかな緑色になるくらいが目安です。
  • 3
    ボウルに全ての材料を入れてあえたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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