新玉ねぎの和風サラダ
- エネルギー 38 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
新玉ねぎの和風サラダ
- エネルギー 38 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
３〜４月が旬の新玉ねぎを、和の食材と組み合わせ、シンプルなサラダに仕上げました。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
2.1
g
炭水化物
4.6
g
糖質
3.7
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
100
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
7
mg
リン
22
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
2.1
g
炭水化物
4.6
g
糖質
3.7
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
100
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
7
mg
リン
22
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
新玉ねぎ50 g
-
青じそ（せん切り）
0.5 g -
塩昆布1 g
-
かつお節0.5 g
-
塩0.2 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
新玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
青じそ（せん切り）
1枚 (0.5 g)
-
塩昆布1.0 g
-
かつお節0.5 g
-
塩0.2 g
-
オリーブ油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、水に５分ほどさらします。粘りが無くなるまで洗い、水けをよくきります。
2
玉ねぎを器に盛り、塩昆布、かつお節、青じその順に盛り付けます。
3
塩を振りかけ、オリーブ油を回しかけたら出来上がりです。よくあえてからいただきます。
