切干し大根 ひじき ピーマンの炒め煮
- エネルギー 63 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
切干し大根 ひじき ピーマンの炒め煮
- エネルギー 63 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
30分以内＋下準備
手軽に作れて、ミネラル、食物繊維が豊富な優秀常備菜！噛み応えがあり、食事の満足度を高めます。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
63
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
2.2
g
炭水化物
11.3
g
糖質
7.5
g
食物繊維
3.8
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
541
mg
カルシウム
74
mg
マグネシウム
34
mg
リン
35
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
902
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.33
g
一価不飽和脂肪酸
0.76
g
多価不飽和脂肪酸
0.87
g
エネルギー
63
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
2.2
g
炭水化物
11.3
g
糖質
7.5
g
食物繊維
3.8
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
541
mg
カルシウム
74
mg
マグネシウム
34
mg
リン
35
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
902
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.33
g
一価不飽和脂肪酸
0.76
g
多価不飽和脂肪酸
0.87
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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切干し大根 (乾燥)10 g
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ひじき (乾燥)2 g
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ピーマン25 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
Ａめんつゆ（3倍濃縮）小さじ1/2強 (4 g)
-
Ａ砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
Ａしょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
-
Ａ赤とうがらし少々
-
切干し大根 (乾燥)10.0 g
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ひじき (乾燥)2.0 g
-
ピーマン1個 (29 g)
-
ごま油2.0 g
-
Ａめんつゆ（3倍濃縮）4.0 g
-
Ａ砂糖1.0 g
-
Ａしょうゆ1.5 g
-
Ａ赤とうがらし1/8本未満 (0.0 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
切干し大根とひじきは水で20分ほど戻します。
2
ごま油でピーマンを炒めて、ひじきと切干し大根を混ぜながらAを加えます。
3
少し水分を飛ばして出来上がりです。
