ほうじ茶豆乳ぷりん
- エネルギー 87 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
ほうじ茶豆乳ぷりん
- エネルギー 87 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
30分以内
ほうじ茶と豆乳が相性◎。てんさい糖は、上白糖よりもコクがあるため、少ない量でも味わい深く仕上ります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
87
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
5.9
g
脂質
2.8
g
炭水化物
12.0
g
糖質
10.3
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
1.6
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
205
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
25
mg
リン
50
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.39
g
一価不飽和脂肪酸
0.53
g
多価不飽和脂肪酸
1.55
g
エネルギー
87
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
5.9
g
脂質
2.8
g
炭水化物
12.0
g
糖質
10.3
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
1.6
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
205
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
25
mg
リン
50
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.39
g
一価不飽和脂肪酸
0.53
g
多価不飽和脂肪酸
1.55
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ほうじ茶(浸出液)50 g
-
豆乳100 ml
-
てんさい糖2 g
-
粉ゼラチン小さじ1弱 (2.5 g)
-
カラメルソース
-
Aてんさい糖8 g
-
A水小さじ1弱 (4 g)
-
-
ほうじ茶(浸出液)50.0 g
-
豆乳100.0 g
-
てんさい糖2.0 g
-
粉ゼラチン2.5 g
-
カラメルソース
-
Aてんさい糖8.0 g
-
A水4.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋にお湯を沸かし、ほうじ茶葉を入れ、濃いめの抽出液を作ります。
うち1/3量はカラメルソースで使うので分けておきます。
2
１に豆乳、てんさい糖、ゼラチンを入れ煮溶かします。
3
濾しながらカップに入れ、粗熱を取って冷蔵庫へ。
4
カラメルソースを作ります。鍋にAてんさい糖とA水を入れ火にかけ、鍋を揺すって溶かします。
5
細かい泡になり、カラメル色になった所に１でとっておいた1/3量のほうじ茶を入れソースを作ります。(跳ねるので火傷に注意)
6
３が固まったらソースをかけて出来上がりです。
レシピQA
-
茶葉の量を教えて頂けると幸いです
- 2024年02月08日
-
ご質問ありがとうございます。ほうじ茶はお好みの濃さでお作りいただければと思いますが、お湯120〜130mlに対して茶葉5gを目安としていただくと、少し濃いめのほうじ茶がお作りいただけます。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2024年02月09日
