即席 もやしとひき肉のごま味噌スープ
- エネルギー 143 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
即席 もやしとひき肉のごま味噌スープ
- エネルギー 143 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
豆もやしの食感が◎。スープは坦々麺のような濃厚さを再現。とろっとした餃子の皮が絶妙なアクセントとなり、クセになります。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
143
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
9.2
g
脂質
10.2
g
炭水化物
6.5
g
糖質
4.9
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
211
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
32
mg
リン
98
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
26
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
143
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
9.2
g
脂質
10.2
g
炭水化物
6.5
g
糖質
4.9
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
211
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
32
mg
リン
98
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
26
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豆もやし30 g
-
豚ひき肉35 g
-
餃子の皮6 g
-
長ねぎ（小口切り）3 g
-
水130 ml
-
Ａ顆粒中華風だしの素小さじ1/2強 (1.5 g)
-
Ａ練りごま小さじ2/3 (4 g)
-
Ａみそ小さじ1/3 (2 g)
-
Ａ豆板醤0.5 g
-
Ａしょうが（すりおろし）
1 g -
Ａにんにく（すりおろし）
1.5 g
-
ラー油小さじ1/4 (1 g)
-
豆もやし1/8袋 (31 g)
-
豚ひき肉35.0 g
-
餃子の皮1枚 (6.0 g)
-
長ねぎ（小口切り）1/8本未満 (5 g)
-
水130.0 g
-
Ａ顆粒中華風だしの素1.5 g
-
Ａ練りごま4.0 g
-
Ａみそ2.0 g
-
Ａ豆板醤0.5 g
-
Ａしょうが（すりおろし）
1/8片未満 (1.3 g)
-
Ａにんにく（すりおろし）
1/3片 (1.6 g)
-
ラー油1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
餃子の皮は４～５mmのせん切りにします。鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらＡで味付けをします。
2
ひき肉は冷凍状態でも大丈夫です。１の鍋にひき肉を入れ火にかけ、ある程度火が通ってきたら、泡だて器等で適度に細かくします。
3
ひき肉に火が通ったら、後は食べる直前に豆もやし、長ねぎ、餃子の皮を入れ、１分～１分半程火にかけたら完成です。
4
お好みで、ラー油を入れてお召し上がりください。
