即席 もやしとひき肉のごま味噌スープ
- エネルギー 143 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
即席 もやしとひき肉のごま味噌スープ
- エネルギー 143 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
豆もやしの食感が◎。スープは坦々麺のような濃厚さを再現。とろっとした餃子の皮が絶妙なアクセントとなり、クセになります。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
143
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
9.2
g
脂質
10.1
g
炭水化物
6.6
g
糖質
5.0
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
211
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
32
mg
リン
99
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
26
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
2.78
g
一価不飽和脂肪酸
3.95
g
多価不飽和脂肪酸
2.35
g
エネルギー
143
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
9.2
g
脂質
10.1
g
炭水化物
6.6
g
糖質
5.0
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
211
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
32
mg
リン
99
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
26
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
2.78
g
一価不飽和脂肪酸
3.95
g
多価不飽和脂肪酸
2.35
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豆もやし30 g
-
豚ひき肉35 g
-
餃子の皮6 g
-
長ねぎ（小口切り）
3 g -
水130 ml
-
Ａ顆粒中華風だしの素小さじ1/2強 (1.5 g)
-
Ａ練りごま小さじ2/3 (4 g)
-
Ａみそ小さじ1/3 (2 g)
-
Ａ豆板醤0.5 g
-
Ａしょうが（すりおろし）1 g
-
Ａにんにく（すりおろし）1.5 g
-
ラー油小さじ1/4 (1 g)
-
豆もやし1/8袋 (32 g)
-
豚ひき肉35.0 g
-
餃子の皮1枚 (6.0 g)
-
長ねぎ（小口切り）
1/8本未満 (5 g)
-
水130.0 g
-
Ａ顆粒中華風だしの素1.5 g
-
Ａ練りごま4.0 g
-
Ａみそ2.0 g
-
Ａ豆板醤0.5 g
-
Ａしょうが（すりおろし）1/8片未満 (1.3 g)
-
Ａにんにく（すりおろし）1/3片 (1.6 g)
-
ラー油1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
餃子の皮は４～５mmのせん切りにします。鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらＡで味付けをします。
2
ひき肉は冷凍状態でも大丈夫です。１の鍋にひき肉を入れ火にかけ、ある程度火が通ってきたら、泡だて器等で適度に細かくします。
3
ひき肉に火が通ったら、後は食べる直前に豆もやし、長ねぎ、餃子の皮を入れ、１分～１分半程火にかけたら完成です。
4
お好みで、ラー油を入れてお召し上がりください。
