素麺・うどんに基本の豆乳味噌だれ 素麺・うどんに基本の豆乳味噌だれ

素麺・うどんに基本の豆乳味噌だれ

  • エネルギー 78 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g

素麺・うどんに基本の豆乳味噌だれ

  • エネルギー 78 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g
あやプチさんのレシピ
15分以内

山椒を少量入れると味に深みが出ます。減塩レシピは和のスパイスを上手に取り入れると◎です※表示の栄養価は大さじ1杯分
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
78 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
6.3 g
脂質
2.8 g
炭水化物
6.8 g
糖質
6.3 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
286 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
38 mg
リン
86 mg
1.8 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
2 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.2 mg
エネルギー
78 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
6.3 g
脂質
2.8 g
炭水化物
6.8 g
糖質
6.3 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
286 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
38 mg
リン
86 mg
1.8 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
2 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • A砂糖
  • Aしょうゆ
  • Aみそ
  • A和風だしの素
  • A粉山椒
  • 無調整豆乳
  • かつお節
  • A砂糖
  • Aしょうゆ
  • Aみそ
  • A和風だしの素
  • A粉山椒
  • 無調整豆乳
  • かつお節

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
器にAを入れ、豆乳を少しずつ加えよく混ぜ合わせます。

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レシピQA

このレシピあってますか? 豆乳の量が小さじ2と1/2弱ですか? 元となっているクックパッドのレシピでは1人分弱で150ccとなっています。

  • 2019年05月19日

レシピに記載ミスがあり、申し訳ございません。 ご指摘いただいたレシピの情報を修正いたしましたので、ご確認いただければと思います。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2019年05月21日

だしの素は使わなくてもできますか?

  • 2020年02月13日

ご質問ありがとうございます。 だしの素を使わずにお作りいただけますが、香りとうま味が減ってしまうため、「しょうゆ:5g→6g/人」「みそ:5g→6g/人」、最後にのせる「かつお節」を「1g→2g/人」に変更していただくと、物足りなさもなく召し上がっていただけるかと思います。また、食塩相当量は元のレシピ(1.6g)と変わりません。 参考になれば幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2020年02月13日

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