簡単おつまみ 鶏ひざ軟骨のカレー炒め 簡単おつまみ 鶏ひざ軟骨のカレー炒め

簡単おつまみ 鶏ひざ軟骨のカレー炒め

  • エネルギー 63 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

簡単おつまみ 鶏ひざ軟骨のカレー炒め

  • エネルギー 63 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
ババガレイさんのレシピ

軟骨は高たんぱくで低脂肪、そして低カロリー。コリコリとした食感で、食べごたえアリ。おつまみにもピッタリです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
63 kcal
たんぱく質
6.4 g
脂質
3.3 g
炭水化物
2.0 g
コレステロール
15 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
0.2 g
カリウム
97 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
9 mg
リン
43 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
1 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
3 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
63 kcal
たんぱく質
6.4 g
脂質
3.3 g
炭水化物
2.0 g
コレステロール
15 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
0.2 g
カリウム
97 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
9 mg
リン
43 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
1 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
3 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏ひざ軟骨
    50 g
  • オリーブ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • しょうゆ
    0.5 g
  • A塩、こしょう
    0.5 g
  • A粗びき黒こしょう
    少々
  • Aカレー粉
    小さじ1/4 (0.5 g)
  • A片栗粉
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • 鶏ひざ軟骨
    50.0 g
  • オリーブ油
    3.0 g
  • しょうゆ
    0.5 g
  • A塩、こしょう
    0.5 g
  • A粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • Aカレー粉
    0.5 g
  • A片栗粉
    1.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏軟骨は水からゆで、脂とアクを取ります。ゆでたら、水で洗い、ざるにあげます。
  • 2
    ポリ袋に1の軟骨、Aを入れて、空気を入れて口を閉じます。調味料が全体にいきわたるように振ります。
  • 3
    フライパンにオリーブ油を熱し、2を入れ、弱火で中までしっかり火が通るまで炒めます。
  • 4
    仕上げにしょうゆを加えて、器に持って出来上がりです。