高野豆腐入り鯖のハンバーグ
- エネルギー 161 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
高野豆腐入り鯖のハンバーグ
- エネルギー 161 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
45分以内
高野豆腐とさばの水煮缶で手軽に作れるハンバーグです。しっかりとした食感で、食べごたえは十分。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
161
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
16.8
g
脂質
10.8
g
炭水化物
0.7
g
糖質
0.4
g
食物繊維
0.3
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
157
mg
カルシウム
199
mg
マグネシウム
32
mg
リン
197
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
79
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
6.2
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
26
µg
ビタミンD
5.9
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
2.18
g
一価不飽和脂肪酸
3.65
g
多価不飽和脂肪酸
3.56
g
エネルギー
161
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
16.8
g
脂質
10.8
g
炭水化物
0.7
g
糖質
0.4
g
食物繊維
0.3
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
157
mg
カルシウム
199
mg
マグネシウム
32
mg
リン
197
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
79
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
6.2
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
26
µg
ビタミンD
5.9
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
2.18
g
一価不飽和脂肪酸
3.65
g
多価不飽和脂肪酸
3.56
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
作り方
1
高野豆腐の半分は、水に10～15分ほどつけて戻します。しっかりと水けを除き、すりおろし器ですりおろします。
レシピQA
-
鯖缶の使用量ですが、固型量でしょうか総量(汁も含めて)でしょうか。教えてください。
- 2019年07月18日
-
ご質問ありがとうございます。 使用量が分かりづらく、申し訳ございませんでした。 こちらのレシピでは、さば水煮缶を「固形量」で「50 g/人」を使用しております。 なお、ハンバーグのたねがまとまりづらい場合は、缶詰の汁を様子をみながら少量ずつ加えてください。 またレシピ情報を修正しましたので、ご確認いただけたら幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2019年07月19日
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